Yumurta Tatlısı Nasıl Yapılır?

Yumurta ile tatlı nasıl yapılır diyecek olabilirsiniz. Siz de farklı tatları seviyorsanız ve ne yapsam diyorsanız Çankırı ilimize özgü olan yumurta tatlısını evde kolaysa yapabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:
Malzemeler 12 yumurta, 6 yemek kaşığı un, 1 tutam tuz
Şerbeti için: 4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su

Tatlının hazırlanması:
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırığ iki ayrı kaseye dökünüz.
Yumurta beyazını, kar gibi olup katılaşana kadar çırpıcı ile çırpın. (Yeterli kıvama geldiğinde tencereyi ters çevirdiğinizde karışımın dökülmemesi gerekiyor.)
Diğer tabaktaki yumurta sarılarının içine bir miktar tuz koyup biraz çırpın.
Çırptığınız sarıları katılaşmış yumurta akına ekleyip iyice karıştırınız.
Ardından yavaş yavaş un ekleyerek bir kaşık yardımıyla tek yöne doğru karıştırın.
Karışımı tereyağı sürdüğünüz bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında kapağını hiç açmadan 45 dakika pişirin ve afiyetle yiyin…