Yeşillenmiş Sarımsak Yenir Mi?

Uzun süre evde bekleyen sarımsaklarınız zamanla yeşermeye başlar. Filizlenen patateslerin yenmeyeceğini biliyoruz. Kesinlikle çöpe atmanız gerekiyor. Sarımsakta durum biraz daha farklı. Bol miktarda antioksidan içeren sarımsak, yeşerdiği zaman daha çok antioksidan üretmeye başlıyor. Yani sarımsak ne kadar olgunlaşırsa yararı o kadar artıyor.
Ciğerlerimize çektiğimiz hava vücudumuzun içinde serbest radikaller denilen zararlı maddelerin oluşmasına neden olur. Antioksidanlar bu serbest radikaller ile savaşarak vücudumuza zarar vermelerini engeller.
Ayrıca filizlenmiş sarımsağın virüsleri engelleyerek kanseri de önlediği söyleniyor. Sarımsağın tazesinin yararlı olduğunu biliyorduk ancak olgunlaştıkça daha yararlı olduğunu da öğrendik.
Yeşeren sarımsakları atmayın ve kullanın. Hatta evde kendileri yeşertenler bile var. Bunun için bir kaba sarımsakları koyuyorsunuz ve fasulye çimlendirir gibi yetiştiriyorsunuz.
Sağlıklı günleriniz olsun.