Bazı tatlı tariflerine baktığımızda içinde şekerin yanında tuz da olduğunu görüyoruz. Tatlı olması gereken bir yiyeceğin içinde neden tuz olduğunu merak etmişsinizdir. Tuzun tam olarak neye yaradığını bilmeden kullananlar da var. Onlara göre “tuz berekettir” bundan dolayı da hiç düşünmeden atarlar.
Tuz, tatlıdaki şekeri daha belirgin hale getirdiğinden dolayı kullanılıyor. Bu tatlılardan en öne çıkanları sütlaç, aşure, şekerparedir. Hatta bazıları aşure yaparken abartıp tuz tadını belirgin hale getiriyor. Şekerpareye konulan tuz da şerbetini daha iyi çekebilmesi içindir. İyi bir gurme bu tatlandırmayı daha iyi anlayabilir.
Aman dikkat edin, ölçüyü kaçırmayın.
-> Zeytinyağlı yemeklere de bir miktar şeker konuluyor. İşte bu da yine tadı daha belirgin hale getirmek için kullanılan bir yöntem.
Recep Genç, Türk kick boks dünyasının önde gelen isimlerinden biridir ve dövüş teknikleri ile başarılarıyla…
Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir? Saç dökülmesi, birçok farklı faktöre bağlı olarak gerçekleşebilir. Genetik yatkınlık, stres,…
Cadılık Eğitimi Nedir, Cadılık Zanaatı Witchcraft Eğitimi Nasıl Alınır? Son günlerin akılları kurcalayan terimlerinden olan…
Hayonox Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Eski adı Hayoon Figan Guliveya olan şarkıcı ismini Hayon Ox…
Mimar Ece Gürel'in Sır Dolu Ölümü İstanbul Kağıthane'deki evinden 2 Mart Pazar günü Belgrad Ormanı'na…
Karanlık isimli parça ile listelere giren ve yeniden merak edilen isimlerden biri olmayı başaran Yung…