Etiket Arşivleri: Palm Yağı Nedir

Bitkisel yağ olarak yazan birçok ürünün içinde palm yağı mevcut. Üretimi Malezya ve Endonezya’ya ait olan palm yağının kullanımı giderek yaygınlaşmakta. Tanıtımlarında Palmiye yağının kanserojen içermediği söylense de artık kanserojen ve toksik bir yağ olduğu kanıtlandı. Bunun yanısıra obeziteye de yol açtığı da biliniyor. Palmiye yağının kullanılmasındaki amaç ise sıcağa dayanıklı ve uzun süre kullanılabilir olması. Bu yüzden kızartmalarda palm yağı çok tercih …

Devamını oku »