Etiket Arşivleri: köfteye yumurta koyulur mu

Yumuşacık bir anne köftesi için ne yapmamız gerektiğini, hangi malzemeleri kullanmamız gerektiğini hep merak ederiz. Birçok yöntemi denememize rağmen istediğiniz sonucu alamadıysanız bir de bizim yöntemlerimize göz atabilirsiniz. Köftenin Yumuşak Olması İçin Neler Yapılabilir? Doğru malzemeleri kullanın: Köfte yaparken dana veya kuzu gibi yağlı etleri tercih edin. Bu tür etler, köftelerin daha nemli ve yumuşak olmasına yardımcı olabilir. Eti iyi …

Her yiğidin bir köfte pişirişi vardır. Alışılan tariflerle anne köftesi yapılır ve nesilden nesile aktarılır. Tarif ne olursa olsun annenin yaptığı köftenin yerini hiçbir tarif alamaz. Köfte kimilerine göre en iyi dana etinden olurken kimilerine göre kuzu eti en iyisidir. Yumurta konusunda ise farklı görüşler mevcuttur. Bazı hanımlar yumurtasız köfte olmayacağını söylerken bazılarına göre ise yumurta kesinlikle olmamalıdır. Yumurta aslında …