Etiket Arşivleri: indüksiyonlu tencere

İndüksiyon tabancı tencereler ülkemizde de üretilmeye başlandı. İndüksiyon ocaklarında sadece indüksiyon tabanlı tencere ve tavalar çalışmaktadır. Yani normal bir çelik tencere indüksiyon ocağında çalışmayacaktır. Üzerine konan tencereyi ısıtan ısıtan ama elinizi yakmadan bir ocak hayat edin. Pişirme işlemi teknik olarak yiyeceğe ısı eklenmesidir. Bunu yapmak için klasik olarak bir ısı kaynağının üzerine bir kap (tencere veya tava gibi) konulur. Isı kaynağı bu kabı ısıtır. Isınan kapta içerisindeki yiyeceğe ısı vererek pişirir. …

Devamını oku »