Evde kendi yoğurdumuzu katkısız olarak taze taze yapmak için açık süt alıp kaynatmaya başladığımızda beklenmedik sürprizlerle karşılaşabiliriz. Kaynama aşamasına gelen süt bir anda kesilebilir. Sütün kesildiğini, peynirimsi bir hal alırsa anlarız. Sütün içinde pıtır pıtır oluşumlar görülür.
Kesik sütün ne yapılacağını bilmeyen kişi bunu çöpe dökerse çok yazık olur. Sütten lor peyniri yapıp kahvaltılarda ya da böreklerde değerlendirebiliriz.
Süt kaynadıktan sonra baktık ki kesiliyor, içine yarım limonun suyunu sıkalım. Karıştırmaya devam edelim ve ağzını iyice kapatalım. İyice dinlendikten sonra kalan suyunu süzdürüp peyniri bir kenara alabiliriz. Bu işlemin daha iyi yapılabilmesi için peynir karışımı temiz bir tülbent içine alıp süzdürülebilir. Aynı işlemi sirke ile yapanlar da var. 3 kaşık sirkeyi limon yerine süte koyabilirsiniz.
İtalyanlar bu peynire ricotta diyor. 1 litre sütten 200 gram lor peyniri elde edilebilir. Ancak 1 hafta içinde tüketilmesi gereklidir.
Vodafone Her Şey Yanımda Pazaryeri, Vodafone'un mobil uygulaması "Her Şey Yanımda" üzerinden sunulan bir dijital…
Atopi Nedir? Atopik Hastalıklar Nelerdir? Atopi, genetik yatkınlık sonucu vücudun çevresel alerjenlere aşırı tepki vermesi…
Bugün Dünya Çocuk Hakları Günü! Bu özel gün, 1989 yılında Birleşmiş Milletler Genel Kurulu tarafından…
E Vitamini Nasıl Kullanılır? Cilt bakımında E vitamininin kullanımı merak ediliyor. Bu vitaminin cilde olan…
Düşüşlerim fazla isimli şarkısıyla listelerde ilk sıralarda yer almayı başaran ve merak edilen isimlerden biri…
Gibi dizisinin yeni sezonunda Valkabit isimli bir bölüm eklendi ve hemen izlemek için herkes Exxen…