Soya Lesitini Nedir?

Günümüzde endüstriyel gıda ürünlerinin tümünün içeriğinde ne olduğunu anlayamadığımız birçok madde mevcut. Bu maddelerin bazıları maalesef ki bebek mamalarında dahi olabiliyor.

Lesitin, Yunanca’da yumurta sarısı anlamına gelmektedir ve günümüzde en çok kullanılan kaynak soya fasulyesidir. Soya lesitininin faydaları bulunduğu gibi zararlarının da bulunduğu bilinmektedir. Soya lesitini ürünü GDO’lu olabileceği için oldukça zararlı bir madde olarak bilinmektedir.

Bebek mamalarında da kullanıldığı gibi, krem peynir, gofret, ekmek, sakız, margarin gibi  pek çok ürünün içeriğinde E 322 katkı maddesi, yani soya lesitini bulunabiliyor. Birçok hazır gıdada soya lesitini maddesi bulunuyor. Aldığımız ürünün bu maddeyi içerip içermediğini dikkat etmemiz gerekmektedir. Sadece bu maddeye değil diğer tüm yabancı maddelerin de olduğunu artışmalıyız. Maalesef ki ilgili devlet kurumları da bu maddeleri yasaklamayarak halk sağlığını korumamaya devam ediyor.