Sirke Bozulur Mu?

Evlerden eksik olmayan elma veya üzüm sirkesi uzun süre şişede kaldığında sirkenin bozulup bozulmadığı konusunda tereddüt yaşayabiliriz. Salatalarda ve hatta yemeklerde de kullanılan sirkenin sağlıklı olduğundan emin olmazsak kullanmamamız gerekir. Hamur işlerinde de sıkça kullanılan sirke bozuk olursa yaptığınız şey çöpe gidebilir.

Sirke nasıl saklanmalıdır?
Sirkeyi güneş görmeyen yerde, kendi şişesinde saklamak gerekir. En güzeli cam şişede satılan sirkelerden kullanmaktır. Veya aldıktan sonra cam şişede, kavanozda muhafaza etmelisiniz. Nemsiz, kuru ortamda olduğu takdirde 1 yıl tazeliğini koruyabilir.
Sirkenin kapağı sıkıca kapalı olmalıdır. Zira hava ile temas onu bozabilir.
Sirke saklanırken kesinlikle metallerle temas etmemelidir.

Sirkenin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Sirkenin kapağını açtığınızda eğer her zamankinden farklı küflü, rutubetli bir koku alırsanız o bozulmuş demektir. Çöpe atmak yerine temizlik işlerinde kullanabilirsiniz ancak yiyeceklerde kullanmayın.
Dibinde tortu oluşması da yine onun bayatladığının göstergesidir.