Categories: Gurme

Köftede Yumurta Olmalı Mı?

Her yiğidin bir köfte pişirişi vardır. Alışılan tariflerle anne köftesi yapılır ve nesilden nesile aktarılır. Tarif ne olursa olsun annenin yaptığı köftenin yerini hiçbir tarif alamaz. Köfte kimilerine göre en iyi dana etinden olurken kimilerine göre kuzu eti en iyisidir. Yumurta konusunda ise farklı görüşler mevcuttur. Bazı hanımlar yumurtasız köfte olmayacağını söylerken bazılarına göre ise yumurta kesinlikle olmamalıdır.

Yumurta aslında kıymanın ekmek içiyle birlikte buluştuktan sonra köftenin yumuşak olabilmesini sağlıyor. Örneğin Tekirdağ köftesinin içinde yarım kilo kıyma için 1 adet yumurta mutlaka bulunuyor. Bursa İnegöl köftesinin içinde ise yumurta bulunmuyor. Trabzon Akçaabat köftesinin içinde ise yine yumurta bulunmuyor. Anne köftelerinde ise genelde yumurta bulunuyor.
Sonuç olarak köfteye yumurta koyup koymamak size kalmış. Afiyet olsun.

hüseyin can çalışan

Share
Published by
hüseyin can çalışan

Recent Posts

Kick Boks Antrenörü Recep Genç Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında ?

Recep Genç, Türk kick boks dünyasının önde gelen isimlerinden biridir ve dövüş teknikleri ile başarılarıyla…

% gün önce

Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir?

Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir? Saç dökülmesi, birçok farklı faktöre bağlı olarak gerçekleşebilir. Genetik yatkınlık, stres,…

% gün önce

Cadılık Eğitimi Nedir, Cadılık Zanaatı Witchcraft Eğitimi Nasıl Alınır?

Cadılık Eğitimi Nedir, Cadılık Zanaatı Witchcraft Eğitimi Nasıl Alınır? Son günlerin akılları kurcalayan terimlerinden olan…

% gün önce

Hayonox Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında?

Hayonox Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Eski adı Hayoon Figan Guliveya olan şarkıcı ismini Hayon Ox…

% gün önce

Mimar Ece Gürel’in Sır Dolu Ölümü

Mimar Ece Gürel'in Sır Dolu Ölümü İstanbul Kağıthane'deki evinden 2 Mart Pazar günü Belgrad Ormanı'na…

% gün önce

Yung Kafa & Küçük Efendi Kimdir, Gerçek İsimleri Nedir, Yüzleri Neden Yok?

Karanlık isimli parça ile listelere giren ve yeniden merak edilen isimlerden biri olmayı başaran Yung…

% gün önce
Netavantaj Jenix biber gazı biber gazı jenix biber gazı