Bir çok yiyecek derin dondurucuya koyulunca bozulma süresi uzamaktadır. Ancak bazı yiyecekler de bilinenin tersine derin dondurucuya koyulduğunda tadı bozulmaktadır.
Beyaz peyniri derin dondurucuya koyarsanız kimyasal bir farklılık olur çıkartığınızda ilk koyduğunuzun aksine lor peyniri gibi dağılır. Beyaz peyniri derin dondurucuya atmak yerine yoğurt suyunda ya da tuzlu su yapıp onun içinde bekletmek daha mantıklıdır. Ancak kaşar peyniri çok yağlı bir peynir olduğundan dolayı derin dondurucuya koymanın bir sakıncası olmayacaktır. Tek püf noktası dilimler halinde koymaktır. Aksi takdirde çıkartıp kullanmak zor olacaktır. Kaşar peyniri diyet listesi için uygulanan bir peynir değildir diğer peynirlerden bir çok farkı bulunmaktadır. 100 gramında 402.5 kalori bulunmaktadır.