Istakoz Çığlık Atar Mı?

Bazıları ıstakozu yiyecek olarak çok sever. Denizden çıkan bir ürün olduğu için haliyle sağlık için faydalı bir türdür, B12 vitaminini bolca barındırır. Kabuklu deniz ürünleri, tüketmeden önce mutlaka iyice ile temizlenmelidir. Yeterli şekilde temizlenmeyen kabuklu deniz ürünleri, sindirim sistemi ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilmektedir.

Daha önce ıstakoz pişirdiyseniz ya da pişirilirken gördüyseniz kaynar suya atıldığında acı çekmeye benzer bir ses çıkardıklarını duyarsınız. Başka türlü bir pişirme tekniği söz konusu değildir. Bazıları sırf bu yüzden ıstakoz yemek istemezler. Peki, gerçekten ıstakoz pişirilme sırasında acı çeker mi?
Istakoz kabuklu bir deniz ürünüdür ve beyine sahip değildir. Beyni olmadığı için de acı çekme güdüleri yoktur. Dolayısıyla pişirme sırasında çıkan tiz ses kabukların genleşme sesidir. Kabuklar yavaşça ayrılırken ince bir ses çıkması normaldir.