Kadın Bakışı Hayata Kadın Gözüyle Bakıyoruz…
Bağışıklık sistemimizin zayıfladığı, kışı karşılamaya hazırlandığımız bu dönemde hastalıklardan korunabilmek için bol bol havuç tüketmemiz gerekiyor. Havuçta A vitamininin yanı sıra B,C,D ve E vitamini de var. Ayrıca karoten, şeker ve fosfor da içerdiği için çocuklarımıza da yedirmemiz gereken bir besin. Hem de zihin açıcı ve beyni güçlendirici bir özelliği de bulunuyor. Okul çağındaki çocuklara da okula gitmeden önce havuç salatası yedirebiliriz.
Havuç salatası için havuçları rendeleyin. Üzerine limon sıkın. Limon da C vitamini açısından zengindir. Salatanın üzerine mutlaka zeytinyağı dökün. Çünkü havucun içindeki özel vitaminlerin çözünebilmesi için zeytinyağı şart.
Ayrıca havuç suyu da sıkabilirsiniz. Katı meyve sıkacağınız varsa 1 bardak havuç suyunu sıkın ve üzerine zeytinyağından 1 tatlı kaşığı ekleyin ve öyle için. Okula gitmeden önce 1 bardak havuç suyu içen çocuğunuzun zihni tüm bilgilere açık olacaktır.
Havucu yemeklerde de kullanabilirsiniz. Sebze çorbalarınıza koyacağınız 1 havuç yeterli olacaktır. Türlü sebze yemeklerine de havuç çok yakışacaktır. Havuçtan tatlı da yapabilirsiniz. Bunun için havuçları rendeleyin ve tavada şekerle birlikte öldürün. Pötibör bisküvi ile birlikte yoğurarak toplar elde edin. Tadına bayılacaksınız.