Gurme

“Çiğ et yıkanır mı?” sorusu çoğumuzun beynini kurcalar. Aldığımız bir et veya herhangi bir et türünü yıkamadan kullanmayı içimize sindiremesek de gıda güvenirliği derneği söyle söylüyor: Çiğ et yıkanabilir, ama ilave bir hijyen sağlamaz. Yani yıkamak zorunlu değil. Yıkamasak da aynı hijyeni sağlamış oluruz. Çünkü yüksek ateşte pişirilmekte ve gerekli hijyen bu şekilde de sağlanmaktadır.

Buzlukta sakladığımız gıdaları kullanacağımız zaman birkaç saat önceden çıkartıp bekletiriz. Ancak acil bir durum olduğunda gıdanın kendiliğinden çözünmesini bekleyecek zamanımız olmayabilir. Acil durumda dondurulmuş gıdalar nasıl çözdürülebilir? Acil durumlarda soğuk su içinde ve suyu sık sık değiştirerek çözündürme işlemi gerçekleştirilebilir. Çözdürme işlemi paketten çıkarılmadan yapılmalıdır.

Buzlukta sakladığımız gıdaları kullanacağımız zaman birkaç saat önceden çıkartıp bekletiriz. Ancak acil bir durum olduğunda gıdanın kendiliğinden çözünmesini bekleyecek zamanımız olmayabilir. Acil durumda dondurulmuş gıdalar nasıl çözdürülebilir? Acil durumlarda soğuk su içinde ve suyu sık sık değiştirerek çözündürme işlemi gerçekleştirilebilir. Çözdürme işlemi paketten çıkarılmadan yapılmalıdır.

Buzlukta sakladığımız gıdaları kullanacağımız zaman birkaç saat önceden çıkartıp bekletiriz. Ancak acil bir durum olduğunda gıdanın kendiliğinden çözünmesini bekleyecek zamanımız olmayabilir. Acil durumda dondurulmuş gıdalar nasıl çözdürülebilir? Acil durumlarda soğuk su içinde ve suyu sık sık değiştirerek çözündürme işlemi gerçekleştirilebilir. Çözdürme işlemi paketten çıkarılmadan yapılmalıdır.

Düdüklü tencereyi kullanmak zordur. Tencereyi kapattıktan sonra normal tencereler gibi açıp açıp kontrol etme şansınız yoktur. Bu  yüzden kaç dakikada pişirileceğini bilmeniz gerekir. Tam süt mısır 15 ila 20 dakika arasında düdüklü tencerede haşlanır. Orta sert ve sert mısırlar, düdüklü tencerede 20 ila 35 dakika arasında haşlanır. mısır kabuklarını soyun ve püsküllerini temizleyin düdüklü içerisine mısırları boyutuna göre, bütün veya bölerek koyun, birkaç …

Yemek programlarında bazen ölçüleri gram cinsinden verirler ve bizler nasıl ölçeceğimizi bilemeyiz. Herkesin evinde hassas mutfak tartısı yok öyle değil mi? İşte size malzemeler ve kaç grama karşılık geleceğini gösteren tablo : 1 su bardağı olarak verilen ölçülerin litre yada gr cinsinden karşılıkları: Su bardağı verilen ölçülerin lt.yada gr.cinsinden karşılığı 1 su bardağı Su 250 ml 1 su bardağı Süt 250 ml 1 su …

Hollywood ünlülerinin uzun yıllardır rağbet ettiği Cobb Salatası, aslında sıradan bir salatadan farksız. Ancak Jennifer Aniston’ın dilimlenmiş ızgara hindi ve çeşitli baharatlarla kendi özel formülünü yarattığı ve özellikle çalışırken neredeyse her öğünde aynı yemeği yediği iddia ediliyor. Yani anlayacağınız burada bilmediğimiz bir şey yok 🙂

  Damla sakızlı kahve hayatımıza gireli çok olmadı. Belki başka yerlerde keşfedilmişti ancak halk arasında daha çok yeni. Bazıları kendileri evlerde yapıyordu. Yani damla sakızını alıp dövüp uğraşarak yapılıyordu. Artık marketlerde hazır olarak da satılıyor. Size sadece uygun koşullarda pişirip içmek kalıyor. Afiyet olsun 🙂  

Düdüklü tencerelerin ağzını sürekli açma şansımız olmadığı için pişirme sürelerini iyi bilmemiz gerekiyor. Tencerenin kapağı açıkken içine su koyup kaynatın ve kaynadıktan sonra ağzını sıkıca kapatın. KURU FASULYE: 1 gece suda bekletilmişse:20 dk suda bekletilmemişse: 30-45 dk NOHUT: 1 gece suda bekletilmişse:20 dk. suda bekletilmemişse:30-45 dk. YEŞİL MERCİMEK:20 dk KIRMIZI MERCİMEK:20-30 dk. DÖĞME(YARMA):20 dk TAVUK(BÜTÜN):15 dk TAVUK(PARÇALANMIŞ):10 dk. PATATES(KABUKLU):5 dk …

Davet sofralarınıza renk katacak mükemmel bir fikir. Davet sofralarımız artık daha neşeli. İnsanın iştahı açılır gerçi kilo sorunu olanlar için tehlikeli. Biz kadınlar ne kadar da yaratıcıyız değil mi? Bir kaç domates, peynir, maydanoz ve ekmek.. Hepsi bu.