Gurme

Yoğurt, bir miktar yoğurt kullanılarak süt ile yapılan işlem sonucunda elde edir. Ancak ilk defa yoğurt mayalayan kişinin nasıl yoğurt mayaladığı veya ne kullandığı hep merak konusudur. Bununla ilgili birçok teori bulunsa da, son zamanlarda oldukça popüler olan kozakla yoğurt mayalamak merak ediliyor. Çam kozalağıyla yoğurt nasıl mayalanır? Yoğurt mayalamada kullanılan kozalaklar yeşil olmalıdır. Yani yerinde beklemiş olan kahverengi kozalaklar …

Piknik yapmak için ormanlık alanlara ve mesire yerlerine gitmenin mümkün olmadığı günlerde, mangalsız da duramayanlar için icat edilmiş olan dumansız ızgaralar devreye giriyor. Ev rahatlığında, dumansız olarak mangal tadında et ve sebze tüketmeyi sevenler dumansız ızgaraya yoğun ilgi gösteriyor. Dumansız Izgara Nasıl Çalışır?Elektrikli olarak çalışan dumansız ızgara modelleri, pişirdikleri etlerin tadı sebebiyle mangal keyfini, balkonlarda hatta mutfakta bile yaşatıyor. Dumansız …

Ünlü yemek sipariş sitesi Yemeksepeti.com’a bugün girenler büyük bir şaşkınlık yaşadı. Siber saldırıya uğrayan firmadan tüm kullanıcılara mail atıldı. Tüm kullanıcıların şifrelerini değiştirmeleri istendi. “Değerli Kullanıcımız;Siber saldırılar bugün devletlerden, en büyük şirketlere; ünlülerden, finans kurumlarına kadar pek çok veri kaynağ �nı tehdit etmekte olup, çağımızın en büyük suçlarından ve güvenlik sorunlarından biri haline gelmiştir. Dünyada, siber saldırılara karşı %100 güvenli …

Birçok kez kek yapmayı denedim ancak istediğim kabarıklığı bir türlü elde edemedim diyenlerdenseniz, bu yazımız belki de sizin için. Herkes kek yapar. Bazılarının yaptığı kekler, kalıptan taşacak kadar yükselirken bazılarının kekleri sönük olur ve hiç kabarmaz. Hamurun kıvamı, fırının önceden ısıtılmış olması vs de önemlidir elbette. Kek hamurunu hazırlarken, hamuru ne kadar karıştırdığınızı düşündünüz mü? Hamura başlarken yumurta ile şekeri …

Dayanıksız bir malzeme gibi görünen camdan yapılmış olan tencereler merak uyandırıyor. Şeffaf yapısı ile pişmekte olan yemeğin her halini izleyebileceğiniz tencerelerde mısır patlatmanın keyfi ise bir başka.. Borasilikat cam tencereler direkt olarak ateşe koyulabilir. Kadınların genel olarak ateşin camı çatlatacağına dair bir endişesi bulunsa da borasilikat özellikte olduğu söylenen tencerelerin yüksek ısıya dayanma özelliği bulunuyor. Cam tencereler, gazlı, elektrikli ocakta …

Hazır Makarna Sosları ile Makarnanızı Nasıl Daha Enfes Hale Getirebilirsiniz? Herkesin bayıldığı, en kolay ve keyifli yemeklerden biri olan makarnayı, ilk kim yaptı sorusunun cevabı hala bilinmiyor. Sonrasında keşfedilen hazır makarna sosları da bir muamma! Roma’da bulunan Makarna Müzesi’ndeki belgeler de makarnanın ve hazır makarna sosunun nereden geldiği hakkında tam olarak bilgi vermiyor. Üniversite öğrencilerinin favorisi bu lezzetli yemeği bazen …

Nohut yemeği yaparken veya nohutları haşlarken kabuklarının soyulduğunu görürsünüz. Yemeğin içinde nohut bir yana kabukları bir yana ayrılabilir. Görüntü olarak hoş olmayan kabuklar, bazen nohutun cinsinden de olabilir. Bazı nohut cinslerinin kabukları ayrılmazken, bazılarının ayrılıp yemeğin suyunda yüzebilir. Bunu önlemenin basit bir yolu var. Nohut haşlarken kabuklarının soyulmaması için ne yapılır?Nohutu haşlarken haşlama suyunun içine bir dilim limon kabuğu atarsanız …

Çok sevilen peynir türlerinden biri olan kaşar peynirinin birçok markaya ait olanının satışta olduğu görülüyor. Ülkemizde tostların içine koyularak tüketilen kaşar peynirinin ucuz olanları, kaşar peyniri sahte midir? şüphesi oluşturuyor. Dolayısıyla kaşar peynirinin sahte olduğu nasıl anlaşılır? sorusunun üzerinde durmak gerekiyor. -Kaşar peynirini bir çakmak yardımı ile yakmayı deneyin. Peynir, bir kağıt parçası gibi tutuşuyorsa kesinlikle o peynirden uzak durmak …

Marketlerde farklı markaların tost peyniri adı altında satılan bir peynir çeşidi bulunuyor. Kaşar peynir alma amacıyla markete giden biri, tost peynirini, kaşar peyniri sanılıp alabilir. Renk, tat ve koku olarak birbirinden ayırmak oldukça zordur. Kaşar peyniri, çiğ sütün belli sıcaklıklarda mayalanması, haşlanması ve kalıp haline geldikten sonra oluşan gıda olarak bilinmektedir. Peki tost peyniri nedir ? kaşar peynirine göre çok daha yumuşak olan …

Çocuklar ve büyükler tarafından sevilerek tüketilen bir şarküteri ürünü olan salam, mikroorganizma gelişimi olmaması için 70°C civarı fırınlarda sıcak hava ile yarı pişirmeye tabi tutulurlar. Bu yüzden salam, pişirmeden tüketilebilen bir üründür. Sosis de aynı şekilde pişirilmeden tüketilebilir. Salam pişirilir mi?Sandviçlerin olmazsa olmazı olan salamlar, çoğu kez pişirilmeden tüketilir. Bir damak tadı meselesi olduğundan salamlar, isteğe göre pişirilerek de tüketilebilir. …