Gurme

“Süt reçeli de nedir?” diyorsanız sizler için hemen açıklayalım. Süt reçeli, süt ile yapılan çok basit bir reçel çeşididir. Aslında reçelden çok ekmek üzerine sürülen kremalara benziyor. Yapacağınız bu reçeli ekmek üzerine sürebilir ya da kek, kurabiye gibi tatlılarda süsleme olarak kullanabilirsiniz. Gerekli malzemeler: 5 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 silme çay kaşığı kabartma tozu Süt ve şekeri tencereye …

Ispanak hem çocuklar için hem de biz büyükler için çok yararlı bir sebzedir. Vücudun dayanıklılığını arttırır ve vücuda kuvvet verir. Yorgunluğu giderir. Zihni kuvvetlendirir. Yaşlılığa bağlı öğrenme güçlüklerini giderir. Ispanak, kansızlığa iyi gelmesinin yanında kanser, kalp ve damar hastalıkları ile soğuk algınlığı, ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarına karşı da faydalıdır. Hamilelikte yenmesi de bebeğin kuvvetli olmasını sağlar. Ispanak kullanılarak yapılan birçok …

Kadınlar altın günlerinde misafirlerine sunmak için farklı tarifler istiyorlar. Salata türleri de çok seviliyor. Akşamları hafif bir şeyler yemek isteyenler için de harika bir tarif vereceğiz. Bu salatayı yiyen bir daha yiyor ve hemen tarifini alıyor. Deneyin, pişman olmayacaksınız. Gerekli malzemeler: 1 adet tavuk göğüs eti 1 adet büyük havuç yarım bir kırmızı lahana 1 adet konserve mısır birkaç tane …

Limonun uzun süre bozulmadan kalması için, saklarken dikkat etmek gerekmektedir. Limonun tezgahlarda kağıda sarılmış olarak satışa sunulduğunu veya leğen içinde de kağıtlara sarılmış olarak görürüz. Bunun nedenini merak ettiniz mi? birbirine temas eden limonların dış kısmı zamanla çürümektedir. Bu dış kısımdaki çürüme içinin de çabuk çürümesine neden olmaktadır. Satın aldığınızda üzerinde bulunan kağıtları atmayınız ve her zaman limonları o kağıtlarla sararak …

Satın aldığımız beyaz peyniri buzdolabında bozulmadan uzun süre saklamak isteriz. Saklama yöntemini bilmeyince beyaz peynirin kısa sürede kokmaya başladığını, renginin değiştiğini göreceksiniz. Kaşar peynir de aynı şekilde uzun süre beklediğinde yeşermeye başlar ve yenmez hale gelir. Kaşar peyniriniz eğer çok fazlaysa bir kısmını derin dondurucuya koyabilirsiniz. Dondurucuya koymadığınız kısmını ise yağlı kağıda sararak bekletebilirsiniz. Yağlı kağıtla kaplanmış peyniri kapalı bir …

Bir müddet bekleyen ve bayatlayan kahve içilmez hale geliyor. Siz de kötü bir nem tadı olduğundan tüm kahveyi atmak zorunda mı kalıyorsunuz? Çözümü aslında kolay… Bir teflon tava içerisine kahvenizi koyup 2-3 dakika yüksek ateşte kavurun. Kavururken taze kavrulmuş kahve kokusunu alacaksınız. Bu kavurma sonrasında kahveniz çifte kavrulmuş olacak ve içerken de sadece mis gibi taze kahve tadı olacaktır. Denemeye …

Bu yemeği görenler soğan olduğuna inanamıyor. Görünüşüyle mükemmel duran, tadıyla herkesi kendine hayran bırakan bir tarifle karşınızdayız. Gerekli malzemler: 1 adet yumurta Büyük boy soğan Bir fincan süt Bir fincan un 1 buçuk çay kaşığı tuz 1 buçuk çay kaşığı kırmızı biber Yarım çay kaşığı karabiber 1 diş sarımsak Bir tutam baharat Kızartmak için yağ Soğanın her iki ucundan da …

Çilek çok nazlı bir meyvedir. Bu yüzden satın aldıktan sonra hemen tüketilmesi gerekir. Birkaç gün içinde yiyecekseniz çilekleri üst üste gelmeyecek şekilde üzeri kapalı olarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Eğer içinde bozulmuş ya da çürük çilekler varsa onları hemen ayırın. Zira sağlam olanları da hemen çürütürler. Çilekleri yıl boyu yemek isterseniz onları buzlukta saklayabilirsiniz. Öncelikle meysiminde aldığınız çilekleri güzelce yıkayın. Bir bezin …

Çocukların çok severek yediği ünlü bir markanın süt dilimi adındaki kremalı kekini artık evde de yapabiliriz. Hem de çok basit ve herkesin yapabileceği malzemelerle yapılıyor. Kendiniz yaptığımız için de “Katkı maddeleri var mı? Çocuğum için sağlıklı mı?” diye düşünmeyeceğiz. Keki için malzemeler: 3 yumurta 1.5 sb pudra şekeri 1 sb yogurt 1 sb sıvıyağ 1 pk kabartma tozu 1 pk …

Pazardan veya marketten alınan maydonoz, roka, tere gibi yeşillikleri buzdolaplarında uzun süre saklamak isteriz. Çoğu hanım haftada bir gün pazara gittiği için yeşillikleri pörsümeden saklamak istiyor. Tabii ki bunun da bir yolu var. Tazeliğini korumanın yolu onların havayla temasını kesmekten geliyor. Yeşillikleri yıkamadan ıslatmadan bir buzdolabı poşetinin içine koyun. Torbanın ağzını elinizle büzün. Bir pipet yardımıyla poşetin içindeki havayı iyice …