Gurme

Ranch sos bugünlerde ülkemizde çok popüler. Ranch kelimesi çiftlik anlamına geliyor. İçinde doğal ürünler var çünkü. Ülkemizde popüler olmasının nedeni öncelikle bazı fast-food zincirlerinin bu sosu kullanmasıydı. Çok sevilen ranchi şimdi de Calve markası ketçap boyutlarında kaplarda satmaya başladı. Tadı gerçekten harika. Her türlü cips, patates kızartması, sebzelerin ve makarnanın yanına yakışıyor. Ayrı bir lezzet veriyor. Peki biz evde yapamaz mıyız? Evet yaparız, …

Sevgililer günü bahane olsa da sevdiğinize bir kalpli pasta yapmak istemez misiniz? Kendi ellerinizle kalp şeklinde bir pasta yapmak onun kalbine giden yol olabilir. Gayet de kolay. İçine sevginizi de katabilirsiniz. Kalp şeklinde kek kalıbı ve biraz gıda boyasıyla pembe pastanız harika olacak. Öncelikle pandispanya keki için: 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker yarım çay bardağı ılık su …

Muzun çok ucuz olduğu bu günlerde çok çok alıp saklamak ve yıl boyu yemek isteyebilirsiniz. Çünkü bazen muz hiç olmadık fiyatlara çıkabiliyor. Çoğu kişinin merak ettiği sorudur: Muz dondurucuda saklanır mı? Uygun fiyattayken, yerli muzlar etrafımızı sarmışken ki en lezzetli olanlar ithal olanlar değil yerli olanlardır, alıp dondurabiliriz. Muzu dondurmak mümkündür. Dondurulmuş muz yaklaşık 2 ay dayanır. Bunu muzu püre …

Biskin yağı da denen pastacılık margarinini her yerde bulmak zor. Aslında bu yağı mükemmel kurabiyeler ortaya çıkarabilmek için evde kendimiz yapabiliriz. Kurabiyeyi yapmadan bir gün önce hazırlıkları yapmanız gerekiyor. Önce margarini eritip, ılıtıp buzdolabında bekletmeliyiz. Ertesi gün buzdolabından çıkarıp, yağın alında kalan suyu süzmemiz gerekiyor. Artık kullanıma hazır demektir. Margarinlerin içinde su olduğu için kurabiyeler pişirirken yayılıyor. Biskin kurabiyelerin görüntüsünün pastaneden alınmış gibi olmasına …

Konu başlığını okuyunca şaşırmayın. Bu bir aldatmaca değil. Sadece 1 adet limon ve 1 tane portakaldan 3 litre limonata portakal karışımı elde edebilirsiniz. Gelelim malzemelere: 1 adet limon, 1 adet portakal, 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı limon tuzu. Limonatayı yapmaya bir gün önceden karar vermeniz gerekli. Çünkü portakal ve limonu iyice yıkayıp kurulayıp derin dondurucuya koymanız gerekiyor. …

Tavuk tüketimi konusunda hepimizin kafası karışık.. Kimisi köy tavuğu bulma peşine düşerken kimileri de korkmadan kasaplardan marketlerden tavuk alıp tüketiyor. Elbette ki yiyeceğiz. Peki aldığımız tavuğu yıkamalı mıyız? Bazı hanımlar tavuğu pişirmeden önce bolca yıkamaya çalışıyor. Bazıları da yıkamadan direkt pişiriyor. Tavuğun üzerinde bulunan bazı bakteriler tavuğu yıkadığınızda su damlaları yoluyla tavuğa daha çok yayılır. Çiğ tavukta bulunan bu tür bakteriler ciddi …

Yumurtanın yıkanıp yıkanmayacağı konusunda hanımlar ikiye ayrılmış durumda. Bazı titiz hanımlar eve giren her şeyi önce sudan geçirdikleri için yumurtayı da yıkayıp buzdolabına koymaya başlayınca gıda mühendisleri harekete geçti. Yumurtayı illa yıkamak isiyorsanız buzdolabına yıkayıp da koymayın, kullanacağınız zaman kabuğunu yıkayın. Kullanım sırasında yumurta kabuğunda bulunan bazı bakterilerin yemeğe düşebileceği akla gelebilir. Yumurta satın alırken tazeliğini anlamak oldukça güç olduğundan …

Haşlanmış yumurtayı seviyorsunuz ama piştikten sonra kabuklar kolayca soyulmuyor mu? Yumurtanın yarısı kabukla birlikte gidiyor mu? Yumurtayı sapasağlam bir şekilde soyup dilimlemek istiyorsunuz ama pürüzler olunca siniriniz mi bozuluyor? O halde doğru yerdesiniz.. =) Elbette kolay bir yöntem var. Yumurtayı kaynattığınız suya bir çay kaşığı karbonat eklerseniz kabukların daha kolay soyulduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun.  En lezzetli haşlama yolu :Yumurtaları su …

Şekliyle gözlere, lezzetiyle damaklara bayram ettirecek harika bir kurabiyeyi sizlere sunuyoruz. Eğer kahve seven biriyseniz bu tarife bayılacaksınız. Özel misafirleriniz için yaptığınızda mutlaka tarifini isteyecekler. Gelelim tarife: 125 gram margarin veya isterseniz tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı mısır nişastası 1  yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı kakao Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı granül kahve 1 …

Şekliyle gözlere, lezzetiyle damaklara bayram ettirecek harika bir kurabiyeyi sizlere sunuyoruz. Eğer kahve seven biriyseniz bu tarife bayılacaksınız. Özel misafirleriniz için yaptığınızda mutlaka tarifini isteyecekler. Gelelim tarife: 125 gram margarin veya isterseniz tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı mısır nişastası 1  yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı kakao Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı granül kahve 1 …