Gurme

Sonbahar yaklaşırken kış hazırlıkları da başlıyor. Sebzelerin en taze ve ucuz olduğu bu günleri mutlaka değerlendirin. Kışın tüketmek için biber ve domatesten oluşan menemen yapabilirsiniz. Cam kavanozda saklayacağınız menemeni isterseniz biber eklemeden de yapabilirsiniz. 5 kilo domates için 1,5 kilo biber kullanmalısınız. Biber, çarliston da olabilir köy biberi de olabilir hatta isterseniz acı biber de kullanabilirsiniz. Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük …

Karpuz mevsimi bitmeden, sıcakların da son günlerine yaklaşırken neden buz gibi bir smoothie yapmayalım ki? Yapılışı da çok basitken herkes yapabilir. Burada en gerekli olan şey cam parçalama gücüne sahip bir blender.. Gerekli malzemeler : 1-2 dilim karpuz, 3 top vanilyalı dondurma, 8 küp buz Öncelikle buzları blenderın cam haznesine koyup parçalayın. Üzerine karpuzların çekirdeklerini ayıklayıp karpuzları küçültüp ekleyin. Ardından da …

Süt mısırı koçanıyla birlikte güzelce haşladınız, ilk gün yediniz. İkinci gün de yediniz ama birkaç tanesi kaldı. Ne yapacaksınız? Çöpe mi atacaksınız? Hayır, sakın atmayın. İkinci gün baktınız ki yenmeyecek, ekşitmeden önce harekete geçin. Ellerinizle mısırı tane tane ayıklayın. Suyunu süzüp buzdolabı poşetine koyun. Poşetin içinde derin dondurucuya koyun. 6 aya kadar saklayabilirsiniz. Peki nasıl kullanabilirsiniz? İlk akla gelen, salatalarda …

Yavaş yavaş balık mevsimi geliyor. Biliyorsunuz ki balık tüketmek her yaştan insan için gerekli. Özellikle de çocuklar için gelişme dönemlerinde fiziksel ve zihinsel katkı sağlayan bir gıda. Nedense çocuklar farklı bahanelerle balık yemekten kaçınıyorlar. Kimisi kokusunu beğenmiyor kimisi tadını.. Onlara ne yediklerini bile anlamadan balık yedirmek mümkün. Bazı çocuklar ise bu yöntemlerle her gün balık yemek bile istiyor.. İşte size …

Bazı tatlı tariflerine baktığımızda içinde şekerin yanında tuz da olduğunu görüyoruz. Tatlı olması gereken bir yiyeceğin içinde neden tuz olduğunu merak etmişsinizdir. Tuzun tam olarak neye yaradığını bilmeden kullananlar da var. Onlara göre “tuz berekettir” bundan dolayı da hiç düşünmeden atarlar. Tuz, tatlıdaki şekeri daha belirgin hale getirdiğinden dolayı kullanılıyor. Bu tatlılardan en öne çıkanları sütlaç, aşure, şekerparedir. Hatta bazıları aşure yaparken abartıp …

Fırınlarda bir normal pişirme bir de fanlı pişirme vardır. Buna turbo pişirme de denir. Daha önce kullanmadıysanız kısaca neye yaradığını anlatmaya çalışalım. Fırını fan ayarına getirip çalıştırdığınızda kısa sürede ısı tüm fırına yayılır. Fırın içinde bir esinti olacağından pişirmek istediğiniz yemeğin dışta kalan kısımları kurumaya başlar. Yani dışının kıtır kıtır olmasını istediğiniz bir yiyecekse fanlı pişirme uygundur. Çıtır çıtır kurabiyeler …

Pizzayı her zaman hazır yiyecek değiliz. Evde kendimiz de yapabiliriz. Evet, dışarıdakilerin tadıyla aynı olmaz. Onların içinde evde kullanmadığımız bir sürü madde var. İster istemez farklı bir tat olacak ama ilk defa deneyeceksiniz bunu da seversiniz. Gönül rahatlığıyla yiyeceğiniz pizza hamuru için malzemeler: 4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya veya 1 adet yaş maya 1.5 su bardağı kadar ılık olan …

“Fırınım yok, tatlı, pasta yapamıyorum.” artık bahane değil. Çünkü fırın olmadan da neler yapılır neler.. Kimse fırınınız olmadığını aklına bile getirmeyecek. Birkaç seçenek var elbette. Öncelikle ocak üzerinde yapılacak olanlardan başlayalım. Tencerede kek yapabilirsiniz. Keki yaptıktan sonra da üzerini kremayla süsleyip çeşit çeşit pastalar yapabilirsiniz. Tencere keki için: 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı şeker Yarım …

Yaz mevsimi, meyvelerin en bol olduğu zamandır. Çeşit çeşit meyveleri kışın da katkısız olarak tüketmek istiyorsanız şu sıralar stok yapmalısınız. Genelde tüm meyveler ayrım gözetmeksizin derin dondurucuda saklanabilir. Hazırlama talimatlarına uyarsanız kış boyu yeterli meyveniz olur. Bu meyveleri meyve suyu elde etmek için kullanabilirsiniz. Ayrı ayrı ya da birkaç meyveyi aynı pakete koyabilirsiniz. Meyveleri yeterince yıkayın Yıkanan meyvenin iyice kurumasını …

Tefal markasının ürettiği Actifry, kadınlar arasında çok ilgi gördü. TV reklamları başta olmak üzere çeşitli mecralarda kendisinden övgüyle söz edildi. Bir kaşık yağla normalden çok daha fazla patates kızartılabiliyor. Patates bir yana, tavuk, balık, sebze hatta tatlı bile pişirebiliyorsunuz. Tenceredekine göre %3 daha az yağ kullanımı sağlıyor. Actifry2in1’in önceki Actifry’dan farkı 2 in 1 kaşığıdır. Bu da tuz ve yağ kontrolünü …