Gurme

Silikon kek kalıpları rengarenk olmasıyla ve kolay temizlenmesiyle oldukça kullanışlıdır. Silikon kek kalıpları oldukça derece esnek yapısıyla fırından çıkan kekten kolayca ve yapışmadan ayrılabiliyor. Silikon kek kalıplarını adından da anlaşıldığı gibi silikondan üretilmektedir. Silikon aslında camın ana hammaddesi olan doğal bir madde olan silis kumunun yüksek ısıda eritilmesiyle oluşuyor. Doğal bir ürün olan silis maddesi, eritilerek sıvılaştırıldığı zaman bile, kanserojen madde içermez ve kanserojen …

Şeker hamuru pasta, kurabiye gibi birçok unlu mamulde görsellik için sıkça kullanılıyor. Özellikle çocuklar için doğum günü pastaları tamamen şeker hamuru ile kaplı olabiliyor. Şeker hamuru güzel ve rengarenk bir görünüme sahip olsa da güzel bir tadı bulunmuyor ve aşırı tatlı. Peki şeker hamuru sağlıklı mı ? Şeker hamuru içeriğinde gıda boyası, jelatin, glikoz, şeker, gliserin gibi maddeler bulunduruyor. Marketlerde hazır …

Kurban bayramı yaklaşırken etten konserve yapılabildiğini duyan hanımlar, çok kolay bir şekilde cam kavanozlara konserve yapıp sağlıkla tüketebileceklerini düşünürler. “Et konservesi nasıl yapılır?” diye arama yaparak ilk çıkanları araştırma yapmaksızın okuyarak uygulamaya geçebilirler. Ancak internet ortamında her yazana hemen inanmamak gerekiyor. Etten konservenin nasıl yapıldığını şöyle tarif ediyorlar: “Konserve için en uygun kısımlar biftek, but ve pirzola kısımlarıdır. Büyük et …

Konu başlığını okuyunca, “Öyle şey mi olur, soğuk suyla çay mı demlenir!” diye içinizden geçirmiş olabilirsiniz. Bilenler çok iyi bilir ki soğuk suyla da çay demleniyor. Hem de içenler çok lezzetli olduğunu söylüyor. Çayın soğuk suyla demlenmesinin kaynar suyla demlenmesinden daha uzun süre taze kaldığını iddia ediyorlar. Biz bilmeyiz, çay gurmeleri öyle diyor. Peki, soğuk suyla çay nasıl demlenir? Demliğin …

“Çayın yanında şöyle güzel bir tuzlu kurabiye olsa..” diyenlerin bayılarak yiyeceği bir tuzlu kurabiye ile karşınızdayız. Çabucak karın doyurmanız gerektiğinde de atıştırıp gidebileceğiniz bu kurabiye, tarif defterinizin vazgeçilmezi olacak.. İşte az malzemeyle çok kolay bir şekilde yapabileceğiniz tuzlu kurabiyenin tarifi Gerekli malzemeler: 1 paket margarin ( oda sıcaklığında yumuşak olmalı ) 4-5 bardak un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 …

Evlerden eksik olmayan elma veya üzüm sirkesi uzun süre şişede kaldığında sirkenin bozulup bozulmadığı konusunda tereddüt yaşayabiliriz. Salatalarda ve hatta yemeklerde de kullanılan sirkenin sağlıklı olduğundan emin olmazsak kullanmamamız gerekir. Hamur işlerinde de sıkça kullanılan sirke bozuk olursa yaptığınız şey çöpe gidebilir. Sirke nasıl saklanmalıdır? Sirkeyi güneş görmeyen yerde, kendi şişesinde saklamak gerekir. En güzeli cam şişede satılan sirkelerden kullanmaktır. …

Domatesin en bol olduğu yaz aylarında kadınlar domatesi bolca kullanırlar. Kış için de yazın mis kokulu domateslerini saklamak isteyenler konserve yöntemini kullanırlar. Cam kavanozlarda saklanan domateslerin kapakları sıkıca kapatılır ve kış için artık hazırdır. Uzun süre bozulmadan saklanırlar. Tabii kapaklar gevşek değilse ve ilk kez kullanılıyorsa. Bu sebeple her kavanoz kapağı tek kullanımlıktır. Konserve domatesin kabuğu soyulmalı mı? Kışlık domates …

Sıcak yaz günlerinde buz gibi sulu bir karpuza kim hayır diyebilir? Karpuzu yerken çekirdeklerinin ağzımıza gelmesinden şikayet etsek aslında ne kadar faydalı olduğunu biliyor musunuz? Karpuz çekirdeği yenir mi? Uzmanlar, karpuzun çekirdekleriyle birlikte yenmesi gerektiğini söylüyor. Ancak, çekirdeklerini çiğnemeniz gerekli. Çiğnemeden yutmak apandist sorununa neden olabilir. Karpuz çekirdeğini yaşken yiyebileceğiniz gibi kurutup ayçiçeği gibi kuru olarak da yiyebilirsiniz. Karpuz çekirdeğinin …

Fotoğrafta gördüğünüz siyah pirinçtir. Diğer adları “yabani pirinç” veya “Hint pirincidir.” Bazı bitki bilimciler onu pirinç olarak kabul etmezler. Pirinci üreten yerli halk tarafından kanolarla su içinde hasat edilir. Bu pirinç, kanserden koruyucu folik asit içeren fosfor, bağışıklık sistemini arttırıcı besinler, testosteron artırıcı çinko, magnezyum ve B vitaminleri, gibi birçok etkileyici besin değeri taşıyor. Bu pirinci pişirmek, bildiğimiz pirinçlere göre …

Hazır olarak kavanozlar içinde satılan bebek mamalarını bilirsiniz. Koruyucu katkı maddesi eklemeden konserve yöntemiyle yapıldığını iddia eden markalar var. Organik meyveleri alıp güvenilir işlemlerden geçirip satışa sunduklarını söylüyorlar. Markalar arasında ise fiyat farkları mevcut. Bu yüzden iyi bir araştırma yapılması lazım. Ülker Hero Baby markasının içinde geçtiğimiz yıllarda GDO tespit edilmişti. Ancak son günlerde Hero Baby kendisini temize çıkarmayı başardı. …