Gurme

Strese bağlı olarak, uzun süreli yüksek sese maruz kalmak veya farklı fizyolojik sebeplerle baş ağrısı çekilebiliyor. Baş ağrısına neden olan birçok hastalık vardır. Toplumda en sık görülen baş ağrısı tipi; gerilim tipi baş ağrısı denilen sinir, stres ve kaygıların neden olduğu baş ağrısıdır. Bu tip baş ağrısı, genelde başın etrafını saran bir ağrı olarak algılanır. … Bir diğer sık baş ağrısı …

Sadece Kayseri’nin Develi ilçesinde yetişen Gacer buğdayı, zengin lif yapısı nedeniyle kilo aldırmıyor. Bu sebeple de Gacer Ekmeği kilo aldırmayan ekmek olarak da biliniyor. Buğday kana yavaş karıştığı için de yağ tutum oranını azaltıyor. Zengin protein oranına sahip ve tam organik olması ile diğer ekmeklerden çok daha sağlıklı. Hazmı kolay hale getiren ekmek, kilo problemi olanlar için de yeni bir …

Salatalarda, et ve tavuk yemeklerinde şarap sirkesi kullanılabiliyor. Diğer sirkelerden daha keskin ve yoğun bir sirkedir. Şarap sirkesi nedir ? üzümden üretilen şarabın fermantasyon yapılması ile elde edilen açık kırmızı veya beyaz renkli sirkedir. Fermantasyon yapılırken, hava ile temas eden şarabın içeriğindeki alkol oksitlenmekte ve sarhoş edici etkisi yok olarak şarap sirkeye dönüşür. Yani şarap sirkesi helal mi sorusunun cevabı …

Geleneksel bir Japon yemeği olan Natto Türkler arasında da çılgınca tüketilmeye başlandı. Sağlık için oldukça faydası olduğu söylenen Natto’yu herkes merak ediyor ve evde pişirmeye çalışıyor. Peki Natto nedir ve nasıl yapılır ? Natto’nun faydaları nelerdir ? Japonlar tarafından çok sevilerek tüketilen Natto’nun içeriğinde demir, magnezyum , kalsiyum, potasyum bulunur. Aynı zamanda çinko, selenyum ve fosfor bakımından da zengindir. Bu …

Dünyanın önemli inek türlerinden biridir. Hem et verimi hem de süt verimi açısından iyi bir ırk olarak bilinmektedir. Bu ırka sarı alaca adı da verilmektedir. Simental inek Sütü ne demek ? Anavatanı İsviçre olan bu ırk dünyanın her yerine yayılmıştır. Hem sütü hem de eti verimli olan bu kırka kombine ırk da denmektedir. Genellikle iki renkte oldukları gibi beyaz sarı ve …

Bal kabağının şimdi tam zamanı.. Genelde bal kabağını doğrayıp şekere yatırıp pişiriyoruz. Peki, kış günlerine en yakışır tatlı olan bal kabağı tatlısını şekersiz pişirmeyi denediniz mi? Şekerin ne kadar zararlı olduğunu biliyoruz ve elimizden geldiğince şekerden uzak durmaya çalışıyoruz. Böylesine yararlı olan bir sebzeyi şekersiz olarak pişirmeyi bilmekte fayda var. Bal Kabağının Faydaları Nelerdir? *Yüksek oranda alfa ve beta karoten …

Marketlerde satılan yoğurtların üretiminde uygulanan UHT veya pastörizasyon işlemi birçok vitamin ve mineral değerlerinin ve probiyotik bakterilerin kaybına neden olmaktadır. Evinizde probiyotik ve geleneksel köy yoğurdu gibi bir yoğurdu Biodesis Probiyotikli Yoğurt Mayası ile kolayca yapabiliyorsunuz. Bu maya içinde Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacterium animalis spp.lactis gibi prebiyotik bakteriler bulunmaktadır. Bu probiyotik bakteriler sağlık için çok önemlidir. Baslangıçta …

Eskiden nöbet şekeri adındaki şeker çok fazla tüketilirdi. Kırmızı renkli kızamık, sarı renkli limon ve beyaz renkli, tuz kristaline benzeyen çeşitleri de olan bu şeker anneler tarafından ilaç gibi saklanırmış. Nöbet şekeri nedir ? kaya şekeri olarak da bilinen bir şekerdir. Vitaminler, mineraller ve amino asitler içermektedir. Nöbet şekeri nefes darlığına, soğuk algınlığına iyi gelir diye biliniyor. Çocukların geçirdikleri havale türü …

Mevsim geçişlerini hastalıklara yakalanmadan atlatmak gerçekten zor. Tabii ki ellerimiz bağlı oturmayacağız ve ne gerekiyorsa yapacağız. Bitki çaylarını evlerimizden eksik etmemeliyiz. Sıcacık bir bardak ıhlamur veya adaçayı size iyi gelecek. Şimdi vereceğimiz tarifi mutlaka deneyin. Bu bulgur pilavı bir başka! Gripten koruyan bulgur pilavı için gerekli malzemeler: 1 su bardağı bulgur, 1 adet soğan, 1 su bardağı havuç suyu, 1/2 …

Amasya – Suluova yolu üzerinde yıllardır tarımla uğraşan, başta elma olmak üzere çeşitli meyvelerden yetiştiren Boğaziçi Üniversitesi Siyasal Bilimler Fakültesi Uluslararası İlişkiler Bölümü mezunu Ahmet Karan, istediği geliri bir türlü elde edememişti. Gördüğü bir rüyadan sonra hayatı tamamen değişti. Rüyasında “Daha ne duruyorsun, hünnap dik” sözlerini duyduğunu söylenen Karan, sonrasında bu meyveyi yetiştirmek için araştırmalar yapıp harekete geçtiğini sçylüyor. “130 …