Categories: Gurme

Goralı Sandviç Hikayesi

Goralı sandviçi Kosova göçmeni Goralı ailesinin 1961 yılında İstanbul’da kendi soyadlarını vererek Fındıkzade’de açtıkları küçük bir büfede icat edilmiştir. Ailenin soyadı Kosova’nın Gora bölgesinden gelmektedir. Goralı ailesinin üyeleri olan Şehmuz, Kemal, Ertan ve Ercan kardeşlerin işlettiği büfe İstanbul‘un Fatih ilçesinde bulunan Fındıkzade semtinde yer almaktadır. Aile 1960’lı yıllarda özel bir köfte, turşu ve Rus salatasını tost ekmeği içine koyup tost makinesinde ısıtarak Goralı sandviçini icat etmiş, zamanla sevilen bu sandviç çeşidi önce İstanbul’un diğer semtlerine sonra da Türkiye’nin diğer illerine yayılmıştır.

Goralı’nın özel köftesi kıymabulgur ve baharat karışımından oluşur. Köfte pişirildikten sonra sandviç ekmeği içine konarak salamsosisRus salatasıturşu,mayonez,hardal eklenerek tost makinesinde ısıtılır ve ikram edilir. Goralı’nın ciğerli, kadınbudu köfteli, sucuklu dahil olmak üzere 10-15 değişik çeşidi bulunmaktadır.

hüseyin can çalışan

Share
Published by
hüseyin can çalışan

Recent Posts

Kick Boks Antrenörü Recep Genç Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında ?

Recep Genç, Türk kick boks dünyasının önde gelen isimlerinden biridir ve dövüş teknikleri ile başarılarıyla…

% gün önce

Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir?

Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir? Saç dökülmesi, birçok farklı faktöre bağlı olarak gerçekleşebilir. Genetik yatkınlık, stres,…

% gün önce

Cadılık Eğitimi Nedir, Cadılık Zanaatı Witchcraft Eğitimi Nasıl Alınır?

Cadılık Eğitimi Nedir, Cadılık Zanaatı Witchcraft Eğitimi Nasıl Alınır? Son günlerin akılları kurcalayan terimlerinden olan…

% gün önce

Hayonox Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında?

Hayonox Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Eski adı Hayoon Figan Guliveya olan şarkıcı ismini Hayon Ox…

% gün önce

Mimar Ece Gürel’in Sır Dolu Ölümü

Mimar Ece Gürel'in Sır Dolu Ölümü İstanbul Kağıthane'deki evinden 2 Mart Pazar günü Belgrad Ormanı'na…

% gün önce

Yung Kafa & Küçük Efendi Kimdir, Gerçek İsimleri Nedir, Yüzleri Neden Yok?

Karanlık isimli parça ile listelere giren ve yeniden merak edilen isimlerden biri olmayı başaran Yung…

% gün önce
Netavantaj Jenix biber gazı biber gazı jenix biber gazı