Bazı yemeklerde ana malzeme patlıcandır. Patlıcanın kızartılmasıyla yapımına başlanan yemekler çok yağ çeker. Kızarmış patlıcanın olduğu yemekler ağır olur. Diyetteyken canınız o yemeği çok çekse de ağır olacağı ve kalorisi yüksek olacağı düşüncesiyle uzak durmaya çalışırız. Oysa ki kızartma işlemini fırında yapsak çok daha hafif kalorili yemekler yiyebiliriz.
Patlıcanların ince uzun kesilerek kızartılmasıyla hazırlanan islim kebabı, yuvarlak kesilip kızartılmasıyla patlıcan oturtma ve bütün olarak kızartılmasıyla karnıyarık yapılır.
Örneğin karnıyarık yapacaksanız fırında kızartma işlemi nasıl yapılır?
Patlıcanları yıkayın, suyunu silin, pijama şeklinde alacalı soyun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Patlıcanların üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp iyice yağlayın. Fırının ısısı 200 derece olmalı. 40 dakika fırında kalmaları yeterli olacak. Üzerileri kızarınca zaten hazır olduğunu anlarsınız. Sonrasında patlıcanlarınızla istediğiniz yemeği yapabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Vodafone Her Şey Yanımda Pazaryeri, Vodafone'un mobil uygulaması "Her Şey Yanımda" üzerinden sunulan bir dijital…
Atopi Nedir? Atopik Hastalıklar Nelerdir? Atopi, genetik yatkınlık sonucu vücudun çevresel alerjenlere aşırı tepki vermesi…
Bugün Dünya Çocuk Hakları Günü! Bu özel gün, 1989 yılında Birleşmiş Milletler Genel Kurulu tarafından…
E Vitamini Nasıl Kullanılır? Cilt bakımında E vitamininin kullanımı merak ediliyor. Bu vitaminin cilde olan…
Düşüşlerim fazla isimli şarkısıyla listelerde ilk sıralarda yer almayı başaran ve merak edilen isimlerden biri…
Gibi dizisinin yeni sezonunda Valkabit isimli bir bölüm eklendi ve hemen izlemek için herkes Exxen…