Bazı yemeklerde ana malzeme patlıcandır. Patlıcanın kızartılmasıyla yapımına başlanan yemekler çok yağ çeker. Kızarmış patlıcanın olduğu yemekler ağır olur. Diyetteyken canınız o yemeği çok çekse de ağır olacağı ve kalorisi yüksek olacağı düşüncesiyle uzak durmaya çalışırız. Oysa ki kızartma işlemini fırında yapsak çok daha hafif kalorili yemekler yiyebiliriz.
Patlıcanların ince uzun kesilerek kızartılmasıyla hazırlanan islim kebabı, yuvarlak kesilip kızartılmasıyla patlıcan oturtma ve bütün olarak kızartılmasıyla karnıyarık yapılır.
Örneğin karnıyarık yapacaksanız fırında kızartma işlemi nasıl yapılır?
Patlıcanları yıkayın, suyunu silin, pijama şeklinde alacalı soyun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Patlıcanların üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp iyice yağlayın. Fırının ısısı 200 derece olmalı. 40 dakika fırında kalmaları yeterli olacak. Üzerileri kızarınca zaten hazır olduğunu anlarsınız. Sonrasında patlıcanlarınızla istediğiniz yemeği yapabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir? Saç dökülmesi, birçok farklı faktöre bağlı olarak gerçekleşebilir. Genetik yatkınlık, stres,…
Cadılık Eğitimi Nedir, Cadılık Zanaatı Witchcraft Eğitimi Nasıl Alınır? Son günlerin akılları kurcalayan terimlerinden olan…
Hayonox Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Eski adı Hayoon Figan Guliveya olan şarkıcı ismini Hayon Ox…
Mimar Ece Gürel'in Sır Dolu Ölümü İstanbul Kağıthane'deki evinden 2 Mart Pazar günü Belgrad Ormanı'na…
Karanlık isimli parça ile listelere giren ve yeniden merak edilen isimlerden biri olmayı başaran Yung…
Elis Özbay Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Olimpiyatlarda mücadele eden ilk Türk kadın milli kürekçi olan…