Kadın Bakışı Hayata Kadın Gözüyle Bakıyoruz…
Dondurmayı sevmeyen yoktur. Yaz sıcaklarından bunaldığımız anlarda buz gibi bir dondurma bizi çok mutlu eder. Ancak piyasadaki paketli olarak satılan neredeyse tüm dondurmalarda katkı maddesi var. Çocuklarımıza yedirirken tedirgin oluyoruz.
Star tv’de yayınlanan Melek Baykal’ın programındaki Nursen Doğan isimli hanım kendi dondurmalarını kendi yapıyor. Sütlü ve sütsüz olarak yani su ile yaptığı dondurmalar iştah açıyor. İçinde sadece sahlep, şeker süt ya da su ve aromalar var. Malzemeler kaynayıncaya kadar karıştırılıyor. Yayvan bir kaba döküp donduruluyor ve yarım saatte bir karıştırılıyor. Sonunda da neyli yapmak isteniyorsa onunla karıştırılıyor. Sonuç mükemmel.
Yarım kilo süte 1 yemek kaşığı sahlep yetiyor.
Not: dondurmaya kıvamı veren sahleptir. Ancak sahlepin saf olması gerekiyor. Yoksa tarif tutmaz.
Kara dut dondurması tarifi
1 litre süt
1su bardağı şeker
2 tatlı kaşığı sahlep
bir fiske tuz
1tatlı kaşığı vanilya