Ekmek Yemeyen Zayıflayamaz

Zayıflamak isteyenlerin kafasını karıştıran sorulardan biri de “Ekmek yemeli miyiz, yememeli miyiz?” sorusudur. Kimi diyetisyenler ekmekten kesinlikle uzak durulması gerektiğini söylerken kimileri de az da olsa mutlaka tüketilmesi gerektiğini söylüyor.
St.Catherine Üniversitesi Aile ve Beslenme Bilimleri öğretim üyesi Prof. Dr. Jones da ekmek konusunda önemli açıklamalar yaptı. Profesör, kilo vermek isteyenlerin diyet listelerinde tam tahıllı ürünlerden üretilmiş ekmeği ve glisemik indeksi düşük karbonhidratlardan bulgur, esmer pirinç gibi yiyecekleri mutlaka bulundurmaları gerektiğini belirtti.
“Diyette ekmek olmazsa kalıcı zayıflık olmaz” diyerek sözlerini destekliyor.

Profesör, ekmek çocuklar için olağanüstü bir besin olduğunu söylüyor. “Tahılların sağladığı aminoasit, bakliyat gibi bitki kökenli proteinleri destekleyerek sağlık ve büyüme için gerekli miktarlarda aminoasit içeren protein kombinasyonları oluşturur. Çinko ve demir zeka gelişimine destek verir. Ekmek çocukların günlük öğünleri içinde dengeli bir şekilde mutlaka olmalıdır.” dedi.