Millet olarak yaprak sarması yemeyi çok seviyoruz. Bazıları ona “dolma” da dese o aslında sarmadır =) Şimdi tam taze yaprak zamanıyken taze taze alıp kışın da tüketmek istiyoruz. Yaprağı saklamanın birkaç yöntemi var. Öncelikle en kolayı olan dondurucu yöntemine bakalım.
Asma yapraklarını önceden kenarda yıkayıp hazırlayın. Tencerede suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra yaprakları 10arlı olarak suyun içine bırakın. Suyun içine tuz da atabilirsiniz. Yaprakların hafif rengi değişince çıkarın ve süzmeye bırakın. Suyu giden yapraklar soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyun ve buzlukta saklayın. Aylarca bir şey olmaz ve gerektiğinde çıkarıp kullanabilirsiniz.
Konserve yöntemi için, yapraklar konserve kavanozuna sıkı sıkı yerleştirilir. Üzerine bir çay kaşığı tuz ilave edilerek su doldurulur. Havası çıkması için biraz bekletilip, eksilen su tamamlanır. Kapağı sıkıca kapatılır.
Kavanozlar çoksa kazanda, azsa büyük bir tencerede, kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dk. kaynatılır. . Kaynama işlemi bittikten sonra, kavanozlar kapakları üzerine çevrilerek soğutulur, yerine yerleştirilir.
Gerisi size kalmış. Afiyetler..
Elektrikli Çamaşır Askısı Büyük Kolaylık Sağlıyor Elektrikli çamaşır askısı, çamaşır kurutma sürecini daha hızlı ve…
Ay Yola Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Gizemli bir havası olan "Ay Yola" isimli müzik grubu…
Rıza Tamer Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? "Benden Sonra" adlı şarkısıyla son günlerde kendinden bahsettiren şarkıcı…
Recep Genç, Türk kick boks dünyasının önde gelen isimlerinden biridir ve dövüş teknikleri ile başarılarıyla…
Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir? Saç dökülmesi, birçok farklı faktöre bağlı olarak gerçekleşebilir. Genetik yatkınlık, stres,…
Cadılık Eğitimi Nedir, Cadılık Zanaatı Witchcraft Eğitimi Nasıl Alınır? Son günlerin akılları kurcalayan terimlerinden olan…