Demirhindi Şerbeti Yapımı

Sıcak yaz günlerinde yemek aramaktan çok soğuk içecekleri arıyoruz. Hazır satılan içeceklerin içinde ne tür katkı maddeleri olduğunu biliyoruz. Katkı maddeleri insan hayatını tehdit eder boyutta. Bu yüzden imkan oldukça evde soğuk içeceklerimizi kendimiz yapabilmeliyiz.

Osmanlı mutfağına bakacak olursak demirhindi şerbetini duymuşsunuzdur. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği, mide ağrılarına iyi geldiği söyleniyor. İçerisinde birçok yararlı bitki var. Malzemelere bakınca hepsinin çok yararlı bitkilerden oluştuğunu göreceksiniz. Güvenilir bir aktara gittiğinizde tüm malzemelere ulaşabileceksiniz.

1 litre su, 150 gram demirhindi bitkisi, 2 adet karanfil parçası, 1 parça zencefil kökü, 2 parça zerdeçal kökü, 3 adet kabuk tarçın, 1 adet çubuk vanilya, 5 adet kakule, 4-5 sap parça adaçayı, 150 gram bal.

Tüm malzemeler 1 litre su içerisinde kaynatılır. Sonrasında süzülür ve bir sürahiyle buzdolabında bekletilir. Soğuk olarak servis yapılır. Sağlık, afiyet olsun.