Kadın Bakışı Hayata Kadın Gözüyle Bakıyoruz…
Ciğerin yıkanmadığı bazı kişiler tarafından bilinir. Kanlı olabildiği içindir ki birçok kişi yıkamadan pişirmeye iğrenmektedir. Yıkanmaması gerektiği ve sütte bekletilmesi gerektiği efsanesi söylenedursun, büyük ciğer ustaları ciğerin yıkanması gerektiğini ve yıkandığını söylemektedir. Ustalar hem de 2 kez yıkadıktan sonra ciğeri pişirmekte. Yıkadıktan sonra ciğerde sertleşme olacaktır ki bu normaldir. Bu sertleşmenin herhangi bir zararı olmayacaktır yani yıkadıktan sonra pişirebilirsiniz. Ciğeri yıkamak ve yıkandıktan sonra sertleşmesi, lezzeti bozmayacaktır ve temiz olmasını sağlayacaktır.