Categories: Gurme

Börek Sosu Yapımı

Herkes börek yapar ve herkesin kendine özgü bir börek yapım şekli vardır. Börekler patatesli, peynirli, kıymalı, ıspanaklı olsa da içine yapılan soslar farklıdır. Genelde 4 ya da 5 yufkadan yapılır. Her katın arasına yağ süren de var süt döken de. En uygunu aslında bir kap içinde 1 yumurta, 1 bardak süt ve 1 bardak yağı döküp karıştırmaktır. Hazırladığınız bu sosu tek tek tepsiye dizdiğiniz yufkaların arasına her yerine gelecek şekilde dökün. Bazen elimizin ayarı kaçar ve sosumuz yetmeyebilir. Tekrar biraz daha sos hazırlayabiliriz.

Bazı hanımlar da böreğin daha çıtır çıtır olması için 1 adet maden suyunu böreğin en üstüne döküyor. Bu da bir fikir olabilir. Tabii böreğin en üstüne yumurta sarısı sürmek de gerekiyor. Bir de böreği pişirmeden önce keserseniz piştikten sonra dilimlemek daha kolay olacaktır. Börek harcını yufkaların tam ortasına koymalısınız. Yani 4 yufka kullanacaksanız 2. kata harcı dökün. Afiyet olsun.

hüseyin can çalışan

Share
Published by
hüseyin can çalışan

Recent Posts

Kick Boks Antrenörü Recep Genç Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında ?

Recep Genç, Türk kick boks dünyasının önde gelen isimlerinden biridir ve dövüş teknikleri ile başarılarıyla…

% gün önce

Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir?

Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir? Saç dökülmesi, birçok farklı faktöre bağlı olarak gerçekleşebilir. Genetik yatkınlık, stres,…

% gün önce

Cadılık Eğitimi Nedir, Cadılık Zanaatı Witchcraft Eğitimi Nasıl Alınır?

Cadılık Eğitimi Nedir, Cadılık Zanaatı Witchcraft Eğitimi Nasıl Alınır? Son günlerin akılları kurcalayan terimlerinden olan…

% gün önce

Hayonox Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında?

Hayonox Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Eski adı Hayoon Figan Guliveya olan şarkıcı ismini Hayon Ox…

% gün önce

Mimar Ece Gürel’in Sır Dolu Ölümü

Mimar Ece Gürel'in Sır Dolu Ölümü İstanbul Kağıthane'deki evinden 2 Mart Pazar günü Belgrad Ormanı'na…

% gün önce

Yung Kafa & Küçük Efendi Kimdir, Gerçek İsimleri Nedir, Yüzleri Neden Yok?

Karanlık isimli parça ile listelere giren ve yeniden merak edilen isimlerden biri olmayı başaran Yung…

% gün önce
Netavantaj Jenix biber gazı biber gazı jenix biber gazı