Pastacılık yağı dedikleri yağa biskin yağı da deniyor. Evde ne kadar kurabiye yaparsak yapalım tam pastanelerdeki gibi olmuyor. Bunun temel nedeni ise yağ. Marketten alıp kullandığınız margarinle istediğiniz lezzetle kurabiye yapamazsınız. Mutlaka farklı olur ve çabuk bayatlar. Çünkü margarinin içinde bol miktarda su vardır. Bu suyun dışarı atılması gerekir.
Biskin yağını marketlerde bulamayız. Bu yüzden evde kendimiz yapabiliriz. Kurabiyeyi yapmadan bir gün önce hazırlıkları yapmanız gerekiyor. Önce margarini eritip, ılıtıp buzdolabında bekletmeliyiz. Ertesi gün buzdolabından çıkarıp, yağın alında kalan suyu süzmemiz gerekiyor. Artık kullanıma hazır demektir.
Margarinlerin içinde su olduğu için kurabiyeler pişirirken yayılıyor. Biskin kurabiyelerin görüntüsünün pastaneden alınmış gibi olmasına yardımcı olur. Bu da kurabiye yapımının önemli bir püf noktasıdır.
Afiyet olsun..
Mikro Aldatma Nedir, Mikro Sadakatsizlik Ne Demek? Mikro aldatma terimi genellikle ilişkilerde veya insan etkileşimlerinde…
Eda Tat Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Kocaeli Yürüyüş yolu üzerinde müzik yapan bir kadın olan…
Beyaz Eşya Enerji Sınıfları Değişti Mi? Ülkemizde beyaz eşya enerji sınıfları geçmişte ve günümüzde değişiklik…
Son zamanlarda ülkemizde büyük bir çıkış yapan ve oldukça fazla hayran kitlesine ulaşan Emre Fel…
Ankara Rüzgarı isimli parçasıyla viral listelerde ön sıralarda olmayı başaran ve merak edilen isimlerden biri…
Türkiye Güzeli Bingöl'e Atandı Türkiye'nin en güzel kızlarının seçildiği Miss Turkey 2024'ün birinci tıp fakültesi…