Beslenme

Evlerde uzun zaman tüketilmeden unutulan patateslerin koktuğunu hepimiz biliriz. Hatta çoğu kez bozulduklarını etrafa yayılan kötü kokudan anladığımız da olur.  Eğer ücra bir köşede yaşamıyorsak patatesleri tüketeceğimiz kadar almalıyız. Çuvalla patates alıp bekletmenin bir faydası yok. Tataristan Cumhuriyet’nde yaşayan 4 kişilik aile çürümüş patateslerin yaydığı gazdan etkilenerek yaşamlarını yitirdi. Bu haber herkeste şok etkisi yaratsa da yeni bir tartışmaya neden …

Soğuk çaylarını içmeye başlayalı çok oldu. Tüm Türkiye özellikle ramazan ayında bol miktarda icetea tüketiminde bulundu. Ancak bu soğuk çaylar içindeki kafein miktarları ve ilave şekerleri yüzünden birçok insanda kilo problemine neden oldu. Form çaylarını içmek yaz günlerinde çok cazip görünmüyordu ki Doğadan markası buna da çare buldu. Yeni çıkardığı soğuk bitki çaylarını ev usulü demlediklerini ve Türkiye’de bir ilk …

Abur cubur diye tabir ettiğimiz yiyeceklerin listesi epeyce uzundur. Kısacası annelerimizin yememize kızdığı yiyecekler abur cuburdur diyebiliriz. Abur cuburlar hem sağlıksızdır hem de yok yere kilo aldırırlar. Hazır satılan paketlerine bakarsanız zaten içinde ne kadar sağlıksız katkı maddesi olduğunu görürsünüz. Düzenli yemek yemek kilo aldırmaz. Sabah kahvaltısını mutlaka atlamadan yapmalısınız. Sabah kahvaltısında yarım ekmek bile yeseniz hareketli bir hayatınız varsa …

Gece uykuya dalmakta sıkıntı çekiyorsanız bunun sebebi yatmadan bir süre önce yediğiniz ya da içtiğiniz bir gıda olabilir. Özellikle kafeinli içeceklerden içtiyseniz gece sizin için uzun geçebilir. Bir fincan kahveden yaklaşık 80-110 mg arasında kafein alırsınız. Kafeinin etkisini kaybetmesi 3 ile 7 saat sürebilir. Bu yüzden kafeinli içecekleri uyku saatinize göre ayarlamanız gerekiyor. Eğer ki uykusuz geçirmeniz gereken bir gece …

Kuru yolma tavuk kelimesini reklamlarda çok duyar olduk. Mutlaka merak etmişsinizdir. Bu güne kadar birçok firma sulu yolma yöntemiyle sıcak suyla haşlayarak tüy alma yöntemini kullanmaktadır. Binlerce tavuk aynı kazanda olacağı için su da kanlı ve dışkılı olmaktadır. Tavuk eti de bundan etkilenmektedir. Bu su çok pis ve bakteri barındıran bir yapıdadır ve sağlıksız olan çeşitli kimyasal yöntemlerle de temizlenmeye …

Yaz geldi artık eskisi gibi ağır yemekler yemek istemiyoruz. Bir de sıcak mutfağımızda yemek yapmak içimizden gelmiyor. Pratik bir şeyler olsun hemen yiyelim istiyoruz. Daha çok yoğurtlu makarnalar ayranlar olsun serinletsin istiyoruz. Bugünlerde sandviçler hazırlayıp yiyebiliriz. Sandviçlerin de bir sürü çeşidi var. İstediğimiz gibi hazırlayabiliriz. Yanında da buz gibi içeceklerle karpuz eşliğinde güzel bir menü hazırlayabiliriz. Diyetteysek bir miktar beyaz …

Hazır yoğurtların ne kadar sağlıksız olduğunu hepimiz biliyoruz. Piyasada en iyi olduğu sloganıyla satışa sunulan hazır yoğurtların içinde bile onlarca katkı maddesi var. Hal böyle olunca insanlar hazır yoğurt alıp yemekten çekiniyorlar. Yani gönül rahatlığıyla hazır yoğurt yiyenimiz yoktur. Hazır yoğurtların içinde normal olmayan maddelerin olduğunu buzdolabında ne kadar süre bozulmadan kalabildiğini görünce anlayabilirsiniz. Ambalajını açtıktan sonra bile 1 ay …

Taptaze meyve suyu içmek kim istemez? Mükemmel meyve suyu karışımlarını siz kendiniz yapabilirsiniz üstelik taptaze ve doğal! Katı meyve sıkacakları ile elma, almut, havuç gibi sert meyveleri sıkabiliriz. Havuç ise bazı makinelerde sıkılamamaktadır. Bunun sebebi ise makinenin moturunun güçsüz olmasıdır. Birçoğumuz bir katı meyve sıkacağı almak isteriz ama karar veremeyiz. Katı meyve sıkacağında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İlk olarak …

“Salam, sucuk ve pastırmanın çiğ yenmesi sağlığa zararlı mıdır?” Çoğu insan sucuğu pişirerek yer yani tavada kızartır. Pastırmayı çiğ yiyenler de vardır. Pastırmanın içinde bariz çiğ et olmasına rağmen herkes pişirmeyebilir. Bazıları salamın da pişirilmesi gerektiğini söyler. Ancak salam, 72 dereceye kadar pişirilen etlerden üretildiği için zararlı etkisi yoktur. Sucuk ve pastırma farklı yöntemlerle üretildiği için pişirilerek tüketilmesi tavsiye edilir. …