Beslenme

Koca yemiş, diğer bir tabirde dağ çileği denilen harika ve yabani olarak yetişen bir meyve var. Asıl adı arbutus unedo olan bu meyvenin tadı çileğe benziyor. Kasım ve Aralık aylarında olgunlaşan bu meyve ormanlarda kendiliğinden yetişiyor. Şirinler çizgi filminde ormanda toplanan çilek de bu çilek 🙂 İlginçtir ki toplanmazsa 1 sene boyunca ağaçta kalabilmekte bu meyve. Biz Sarıyer ve Kemerburgaz …

Prof. Dr, Ahmet Maranki’nin detoks kampına gidebilmek için insanlar büyük çaba sarf ediyor. Acaba bu kamplarda neler yapılıyor. İnsanlar neler yiyip neler içiyor? Merak ediyoruz. Atv’de yayınlanan Zahide ile Yetiş Hayata programının bugünkü konuğu Ahmet Maranki idi. Detoks kampından görüntüler verildi. Güne spor yaparak başlayan insanlar ardından kahvaltı ve “kozmik yeşil çay” içiyor. Bu çayın içinde: Sarı kantaron, hibiskus (Mekke …

Süt hakkında yine birçok şey duymaya başladık. Bu zamanlara kadar süt içmenin insan sağlığına faydalarını konuşurken şimdilerde ise süt içmenin zararlı olduğunu duyar olduk. Medyada birçok doktor açıklamalar yapmakta ve Ahmet Rasim Küçükusta da kutu süt ölü süttür diyerek kutu süt içmenin zararlı olduğunu söylemektedir. Süt insan sağlığı için çok önemli ve süt içindeki laktoz tad verdiği gibi beyin için de önemlidir. Birçok …

Sarı Buğday Ekmeği birden bire fırınlarda raflarda görünmeye başladı. Buğday tanesi beyaz, açık sarı, sarı, kırmızı, kehribar ve esmer olmak üzere çeşitli renklerde olur. Tane rengi dış kabuktan değil, tohum kabuğundan ileri gelir. Tanenin rengi buğday çeşidini belirtmesi ve depolanmış buğdayın sıhhati hakkında fikir vermesi bakımından önemlidir. Makarnalık buğdayların rengi koyu esmer, kehribar olduğu halde, ekmeklik buğdaylar daha ziyade beyaz, sarı …

Hastalıklara yakalanma riskimizin artmaya başladığı bu dönemlerde keçi boynuzu alıp tüketmeye çalışmakta fayda var. İster kurutulmuş olarak aldığınız keçi boynuzunu ısırarak yiyin ister toz halinde alın süte karıştırıp tüketin isterseniz de pekmezinden faydalanın, seçim sizin. Bir rivayete göre; Lokman Hekim, günlerden birinde Anadolu’nun güneyindeki insanların dertleriyle ilgilenmek üzere yola çıkar. Toros Dağları’ndan aşağıya inip Akdeniz’e doğru ilerlerken limon ağaçlarını görür. …

Depresyonda olan insan sayısı giderek artmakta. Yapılan bir araştırma sonucuna göre günde ortalama 4 kez kahve içen kişiler, hiç içmeyen kişilere oranla %15 daha az depresyon giriyor. Kahvenin mutluluk vermesinin sebebi ise, içindeki antioksidanlardan kaynaklanıyor. Kahve, hafif bir antidepresan gibi etki gösteriyor ve serotonin ve dopamin gibi sinirsel salgıların üretimine yardımcı oluyor. Kahvenin kokusu dahi sakinleştirici bir etki gösteriyor ve …

Kilo aldıran diyet kulağa tuhaf görünse de kilo almak isteyip alamayan insanların da olduğunu biliyoruz. Çok zayıf olmak da aslında bir sağlık problemi. “Ah ben de yesem de kilo alamasam..” diyenleri duyar gibiyiz =) Prof.Dr Ender Saraç verdiği diyet listesiyle bir haftada 5 kilo alınabileceğini söylüyor. Sağlıklı Kilo Aldıran Diyet 1.Gün Sabah – 2 yumurtadan bol kaşarlı ve terağlı omlet …

Yeni bir tebliğe göre fırınlarda bile ekmekler poşet içinde satılmak zorunda. Tamam, bakkallarda böyle bir kural olsa anlarız. Marketlerde böyle bir kural olsa anlarız ancak sıcacık ekmeklerin çıktığı fırında ekmekleri paketlemek niye? Zira fırınlarda ekmek anında çıktığı gibi satışa sunuluyor. Denetleyenler, bazı fırınlara kafayı takmış olmalı ki onlara göz açtırmıyor. Bir başka fırına baktığımızda ise serbestçe ekmek satışı yaptığını görüyoruz. …

Bazılarımız kahveye dayanamıyor. Sürekli kahve içse de bıkmıyor. Tabii her şey dozunda güzeldir. Bu yüzden iki fincandan fazla kahve içilmesi önerilmiyor. Kahve bizleri uyanık tutmaya yarıyorsa da kendimizi alıştırırsak bağımlılık yaptığı da bir gerçek. İnsanların doğal yorgunluğu vücut tarafından gün boyunca üretilen adenozin adlı molekülden kaynaklanıyor. İnsanlar uyuduğu zaman adenozin konsantrasyonu azalıyor. Uyandıktan sonra gün içinde adenozinin birikmesiyle uyku hali …

Su aygırılarını bilirsiniz. Bazen suda bazen karada dolaşabilme imkanları vardır. 8 aylık bir gebelik süresinin sonunda sadece bir tane yavruları olur. Yavrularını su içindeyken emzirirler. Sütlerinin rengi de pembe renkte oluyor. İlk başta pembe renk süt akla uygun gelmese de gerçek bu. Çok yağlı olan bazı sütlerin krem renginden sarıya çalan bir renkte olduğunu gördük ancak pembe süte alışık değiliz. Sütün …