Beslenme

Yazın hem sağlıklı beslenmek hem de kilo problemi yaşamamak için hafif ve besleyici gıdaları tüketmek önemlidir. Bildiğiniz, klasik tarifleri bir kenara bırakın ve yeniliklere yer açın. İşte çok besleyici olan mercimekli bulgur salatası tam size göre! Gerekli malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 2 közlenmiş kırmızı biber 1 su bardağı konserve mısır 1 kase kornişon turşu 1 …

Birçok insan ramazanda kilo verdi. Bunun nedeni, sıcak havalar yüzünden gün boyu sıvı kaybetmek ve iftarda birkaç bardak su içmekten kaynaklandı. Sonrasında içilen çorba da mideyi doldurunca fazla yemek aranmadı. Az yiyerek pekala mideler doydu. Hal böyle olunca da gıda tüketimi oldukça azaldı. Kime sorsanız ramazanın başıyla sonundaki kiloları arasında fark olduğunu söylüyor. Görüldü ki az yiyince kilo vermek çok …

Üzümün zamanı gelmişken bolca tüketmekte fayda var. Özellikle siyah üzümün daha faydalı olduğu söyleniyor. Üzümün kendisi ayrı çekirdeği ayrı faydalı. Bu yüzden çekirdekli olan üzümleri yerken, acımsı da olsa çekirdeklerini de çiğnemeye çalışın. Üzüm çekirdeği kalp ve damar hastalıklarından koruyan çeşitli kimyasallar içermektedir. Üzüm çekirdeği, damarların ve kılcal damarların çeperlerini kuvvetlendiriyor. Hatta bu özelliğinden dolayı varise bile iyi geldiği düşünülüyor. …

Ördek yumurtasının dış görünümü, bildiğimiz tavuk yumartasına göre çok da farklı değil. Boyut itibariyle biraz daha büyük bir yumurtadır. Eğer ki hayatınızda hiç ördek yumurtası yememiş iseniz bu yumurtayı yiyemezsiniz çünkü farklı bir tadı ve kokusu bulunmaktadır. Tavuk yumurtasına göre ördek yumurtasının sarısı çok daha büyüktür. Tavuk yumurtasının beyaz kısmı tam beyaz iken ördek yumurtasının beyaz olan kısmı biraz daha …

Tavuğu pişirmeden önce yıkayanlardan mısınız? İngiltere Gıda Standartları Dairesi (FSA), 4 bin 500 İngiliz vatandaşın katılımıyla yaptığı ankette katılımcıların yüzde 44’ünün tavuğu pişirmeden önce yıkadığını ortaya koydu. Tavuğu yıkamanın zararlı olduğunu duyduktan sonra bu alışkanlıktan siz de vazgeçeceksiniz. Birleşik Krallık Gıda Standartları Dairesi , tavuğun pişirilmeden önce yıkanmasının zararlı olduğunu açıkladı. Tavuklar yıkanırken üzerinde olan kampilobakter bakterileri üzerinize ve etrafa yayılmakta. …

Kuru meyvelerin nerelerden ne şartlarda geldiğini bilemezsiniz. Fabrikasyon olanları bir yana, yöresel olarak insanların kendi imkanlarıyla kurutup sattıkları ürünlerin hangi ortamlarda kurutulduğunu az çok tahmin edebilirsiniz. Serildikleri yerlerde üzerilerinden sürüngen cinsleri bile geçmiş olabilir. Sinek türlerini zaten söylemeye bile gerek yok. Bu yüzden yemeden önce iyice yıkamakta fayda var. Amerikan Sağlık Dairesi (FDA) yaklaşık 200 gr kuru üzüm içerisinde 10 …

Şeker pancarının etlü kökünden pancar şekeri elde edilmektedir. Ticari bir bitkidir. Dünyada şeker üretiminin %30’u şeker pancarından elde edilir. Şeker pancarı bol vitamin ve minaral içermektedir. Şeker pancarı tüketimi aşırıya kaçılmadığında sağlıklı olmaktadır. Şeker pancarı, A, B, C ve P vitaminleri yanı sıra potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir, kalsiyum, brom, bakır gibi minerallari içermektedir. Şeker pancarı birçok hastalığa karşı …

Malumunuz ramazan ayı bu yıl tam Haziran sıcaklarına denk geliyor. Akşam ezanına kadar susuz kalan vücudun takviyesi için iftar yemeğini dengeli yapmak gerekiyor. Birçoğunun da söylediği gibi açlıktan çok susuzluk zorlayıcı etken oluyor. Su kaybeden vücut için iftarda öncelikli olarak çorba tüketimine ağırlık verilmeli. Bardak bardak su içmeye yönelmeden önce bir kase çorbayı ekmeksiz yemelisiniz. Pide ve hamur işlerinden uzak durmak …

Yeşil çayın metabolizmayı hızlandırıcı etkisi olduğunu biliyoruz. Diyetlerde ve kilo korumalarda vazgeçilmezdir. Nasıl demleneceğini bilmezseniz bir işe yaramayacağını da unutmayın. Yeşil çayı kaynar suda demlemeyin. Eğer sallama olarak tüketiyorsanız da kaynar suya atmayın. Çünkü içeriğinde bulunan polifenoller kaynar suda ölürler.  Polifenoller, bitkinin renginden sorumludur ve antioksidan özelliklerinden dolayı insan sağlığına faydaları vardır. Kanser riskini azalttığı ve alzeimer hastalığını da geciktirdiği söyleniyor. …

Fritözler kızartma için en pratik makinelerdir. Kızartmanın her türü sağlıksız olsa da fritözlerler her zaman tercih ediliyor. Yeni nesil fritözler yağsız veya az yağ ile kızartma yapabiliyor. Fiyatı eski tip fritözlere göre çok daha yüksek olmaktadır. Aslında yağsız kızartma fritözleri sıcak hava ile pişirme yapan fırınlar gibi çalışmaktadır. Bu yeni nesil fritözleri kullananların birçoğu memnun. Özellikle dondurulmuş hazır patates kızartmasının çok lezzetli …