Beslenme

Bal yemenin zararı mı olur diyebilirsiniz. Karadeniz Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı, kanser hastalarını bal tüketmemeleri konusunda uyardı. Balın içeriğindeki şekerin kanser hücrelerini çoğalttığını belirtti. Bal son yıllarda tüketimi çok fazla artan gıdalardan biridir. Bir kaşık bal günlük enerji ihtiyacımızı karşılıyor ve vücudun savunma mekanizmasını güçlendiriyor. Bal, solunum yolu ve mide rahatsızlıkları başta olmak üzere yara ve yanıkların …

Derin dondurucuda muhafaza edilen yiyecekler vitamini kaybeder gibi bir düşünce var, bu bilgi yanlıştır. Derin dondurucuda saklanan yiyecekler vitamini kaybetmez. Mevsiminde alınıp derin dondurucuda saklanan sebze ve meyveler derin dondurucu sayesinde tazelik, doğallık ve vitaminleri ile tüketilebilmektedir. Bunun yanında derin dondurucular pratik kullanım imkanı da sunuyor. Önceden porsiyonlar halinde hazırlanan, doğranan yiyecekler zamanı kısıtlı olanlar için büyük kolaylık sağlıyor. Hamur işi …

Balık yemenin sayısız faydası var tabii ki. Çinli uzmanlar balık yemenin depresyona karşı koruma sağladığını da kanıtladı. 150 bin kişi üzerinde yapılan araştırmada, çok balık yiyenlerin depresyon riskinin %17 azaldığı sonucu ortaya çıktı. Uzmanlar balıktaki yağ asitlerinin çeşitli açılardan beyin faaliyetleri için önemli olduğunu bildiriyor. Çinli uzmanlar hem erkeklerde hem de kadınlarda balık yemekle depresyon arasında güçlü bir ilişki olduğunu gördüler. …

Yapılan bir araştırmaya göre papatya çayı kadınların ömrünü uzatıyor ve ölüm riskini azaltıyor. Bitkisel çayların aşırı tüketiminin zararlı olduğu uzmanlar tarafından açıklanıyor. Dikkatli ve yeterli miktarda kullanılması sağlığa faydalı olduğu biliniyor. Diyetisyen Şebnem Kandıralı, papatya çayının kadınlarda ölüm riskini düşürdüğünü ve ömrünü uzattığını söyledi. İHA’nın haberine göre, Teksas Üniversitesi tarafından yapılan araştırma sonucuna göre papatya çayı ölüm riskini %29 azaltıyor. …

Kahveyi her gün içiyorsunuz ve dozajını kaçırıyor musunuz? Uzmanlar aşırı kahve içmenin ciltte kırışıklık oluşturduğunu ve yaşlanmayı hızlandırdığını açıkladı. Vücuda alınan tüm gıdaların cilt sağlığımızı etkilediğini unutmamalıyız. Ata Nejat Ertek isimli dermatoloji uzmanı çok fazla kahve tüketiminin de yaşlanmayı hızlandırdığını ve cilt sağlığını olumsuz etkilediğini açıkladı. Dermatoloji uzmanı Dr. Ata Nejat Ertek 2-3 fincandan daha fazla kahve tüketmenin vücutta arışı kortizol …

Bize soruların sorulardan biri de “Bozuk sütten ne yapılabilir? sorusuydu. Bu cümle iki anlamı birden içeriyor. Eğer burada kastedilen sütün hiçbir işlemden geçmeden buzdolabında veya dışarıda beklerken acımsı bir tat almasıysa ondan hiçbir şey yapılmaz. Derhal çöpe atın. Zira zehirlenme ihtimaliniz yüksek. Hazır sütler de açıldıktan sonra 5 gün içinde tüketilmezse acıyor ve kötü kokuyor. Farkında olmadan kullanırsanız da yaptığınız …

Çocuklar genelde obeziteye neden olabilen patates ciplerini çok sever ve çokça tüketir. Çocuklar için artık sağlıklı bir meyve cipsi var! Çıtır Elma isimli bu meyve atıştırmalığı şeker ve hiçbir katlı madde içermeyen kurutulmuş bir gıda. Yani çocuğunuza gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz. Ayrıca yetişkinler için de çok sağlıklı bir gıda. Çıtır Elma kolesterol içermez. Obeziteye karşı sağlıklı ara öğündür. Gluten içermez. Diyabetikler …

Churchill ismini duymamış olabilirsiniz ancak anlatacağımız içecek aslında öyle çok acayip bir şey değil. Hatta “Bu muydu be?” bile diyebilirsiniz. İçinde soda olduğu için besleyici bir içecek. Hiçbir yan etkisi ya da zararı yok. Aksine, içinde zararlı maddeler olmadığı için faydalı. Özellikle sıcak yaz günlerinde vücudun kaybettiği tuzu ve suyu da geri kazandırıyor. Gerekli malzemeler: 1 şişe soda 1 tane …

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı usulsüz satış ve üretim yapan gıda firmalarını açıkladı. Bakanlığın internet sitesinde tüm firmaların dökümü ve hangi üründen ne çıktığı adresleriyle birlikte yayınlandı. Hazır yoğurtların bazılarında jelatin ve bitkisel yağ tespit edildi. Et üreten ve satan bazı firmalarda ise dana eti diyerek sattıkları ürünlerinden “tek tırnaklı eti” tabir edilen etlerin çıktığı görülüyor. Bu ibarenin anlamı ise; …

Piyasada çeşit çeşit isimlerle satılan unlar var. Hangisi daha sağlıklı, hangisinin nasıl özellikleri var, bilmek isterseniz yazının devamını okumalısınız. Buğday ununun birkaç farklı çeşidi var. Tam tane buğday unu, buğday tanesinin bileşenleri ayrılmaksızın öğütülmüş halidir. Bileşenleri ayrılmaksızın öğütüldüğü için içerdiği besin öğelerini muhafaza eder. Besin değeri açısında yüksek bir un çeşididir. Rafine buğday unu, istenmeyen maddelerden ayrıştırılmış undur. Ağırlıklı olarak …