Beslenme

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, taklit veya tağşiş yapıldığı tespit edilen ve kesinleşen firma ve ürünlerini açıkladı. Fırma ve ürünler iki farklı grupta açıklanmaktadır. Birinci grupta yer alan taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlerle ilgili olarak ürünleri üreten firmalar hakkında 5996 sayılı Kanun kapsamında 14.649 Türk Lirası idarî para cezası uygulanarak; bu ürünlerin mülkiyetinin kamuya geçirilmesine karar verilmiştir. İkinci grupta …

Sağlıklı beslenmek için hasta olmayı beklemeyin. Beslenmeyi bir yaşam tarzı haline getirirseniz hayat boyu sağlıklı kalabilirsiniz. Güne kahvaltıyla başlamayı unutmamak gerekir. Kahvaltıda da yumurtayı ihmal etmeyin. Yüksek kaliteli protein içeren yumurta, tok kalma sürecini uzatır ve yorgunluğunu azaltır. Ceviz veya badem yenmesi de önerilir,  tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerince zengin ceviz kötü kolesterolü(LDL) düşürür ve iyi kolesterol(HDL)’yi yükseltir. Öğle …

Ihlamur denince akla hep hastalık gelir. Sanki ıhlamur sağlıklıyken içilmez gibi düşünülür. Oysa ki ıhlamuru bir keyif çayı haline getirmemek için bir nedenimiz yok. Ihlamur çayı demleyip içmek o kadar sağlıklı ki Avrupa İlaç Kurumu, ıhlamurun soğuk algınlığının ve stresin belirtilerini hafifletici olarak kullanılabileceğini kabul etmiştir. Soğuk algınlığına yakalanacağınızı hissettiğiniz andan itibaren içmeye başlarsanız belirtileri azaltabilirsiniz. Ter attırıcı etkisiyle hastalığı daha …

Evlerimizin, öğrenci evlerinin vazgeçilmez ve en pratik yiyeceğidir makarna. Hem ucuz hem de hızlıca hazırlanabildiği için çok tercih edilmektedir. Makarnanın içeriğinde un, su, yumurta ve tuz bulunmaktadır. Makarna kilo yapan bir yiyecek olarak anılmakta ve sağlıksız olarak bilinmektedir. Aslında makarnanın faydaları bulunuyor. Makarnanın rejim içinde de tüketilebileceği bildiriliyor. Sıhhatli bir diyetin karbonhidrat, yağ ve protein içermesi gerekmektedir. Obezitenin sebebinin karbonhidrat olmadığı, …

Yumurta en önemli besin kaynaklarımızdan biridir. Çoğu zaman yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için de kendi yöntemlerimizi uygularız. Örneği taze olan yumurtanın suyun dibinde kaldığını biliriz. Bu yöntemler çoğu zaman doğru olabileceği gibi bizi uğraştırmaktadır. Yumurta serin ortamda ve diğer gıda ve maddelerle etkileşimde olmadan saklanmalıdır. Yapılan yeni resmi düzenleme ile yumurta üzerine son kullanma tarihi yazmadan satış yapılamayacak. Bizler de …

Kahve severlere Cafekeyf müjdesi! Kahve yapmak için bir paket CafeKeyf hazır Türk kahvesi ve bir fincan sıcak su yeterli. Karşınızda ağzınıza layık bol köpüklü, telveli Türk kahvesi… Keyfin adıdır kahve; pişmesiyle birlikte o nefis kokusuyla başlar bu keyif. Her yudumda bizi biraz daha sarar, biraz daha içine alır. Canlandırır kahve bizi; sabah mahmurluğumuzu atmamızı sağlar üstümüzden. Dinçleştirir; çalışmaktan yorulduğumuzda kendimizi …

Eda Taşpınar’ın yurt dışı gezisi sırasında bir tabak dolusu chicatana karıncası fotoğrafı paylaşıp yediğini yazması tepkilere sebep olmuştu. Tepkiler sonrası bu yazı değiştirildi. Chicatana karıncası pahalı bir böcek yiyeceğidir, ana vatanı Mexica’dır. Uçan karınca cinsindendir. Pahalıdır çünkü yakalanması zordur, insanı sokabilmektedir. Büyük koloniler halinde yaşamaktadır. Tavada pişirilip yenmektedir.  Tadının nasıl olduğunu sorduğunuzda herkes Chicatana karıncası gibi bir tadı var cevabı …

Magnezyum eksikliği olan insanlarda sürekli baş ağrıları, kan şekeri dengesizliği, yüksek kan basıncı, çarpıntı, kas ağrıları ve kramplar görülebilir, kemikler zayıflar. Magnezyum, vücut tarafından üretilmez. Bu yüzden ihtiyacımız olan magnezyumu gıdalardan alırız. Peki hangi besinlerde magnezyum vardır? Ispanak, Pazı, Pisi balığı, Kara lahana, Şalgam, Yeşil fasulye, Soya fasulyesi, Kılçıksız buğday, Karabuğday, Barbunya, Esmer pirinç, Ton balığı, Yulaf, Karides, Bezelye, Ahududu, Pırasa, …

Restoranlarda çoğunlukla balık limonla birlikte servis edilir. Balığa limon sıkılması gerektiği bilinir ve daha lezzetli olacağı düşünülür. Ancak gurmeler ve balıkseverler limonun balığın lezzetini etkilediğini ve limon sıkılınca balığın tadının alınmayacağını söylemektedir. Karadenizliler balığın limonsuz yenmesi gerektiğini söylerler ve çoğunlukla da balığı limonsuz yerler. Balığın üzerine limon sıkılması bayatlamış tadının bastırılmasıyla ilgilidir. Bol limon sıkarsanız balık bayat da olsa limonun keskin tadı …

Nar, çok faydalı olmasının yanında ayıklanması zahmetli olan bir meyvedir. Bu nedenle genelde çok tercih edilen bir meyve olmamaktadır. Mandalina gibi kolayca soyulan bir meyve varken nar yemeye üşenilir. Narın içerdiği maddelerin kozmetik ürünlerinde de kullanıldığını biliyor muydunuz? Gençleştirme kremlerinde nardan faydalanılıyor. Taneleri ayrı kabuğu ayrı faydalıdır. Narın içerisinde ve taneleri arasında bir damar halinde bulunan beyaz tabaka mideye iyi …