Bebek Tarhanası Nedir?

Çok besleyici bir çorba olan tarhanayı, her yaştan insan severek tüketiyor. Özellikle kış aylarında, et veya tavuk suyu ile pişirilmiş olan sarımsaklı bir tarhana çorbası her derde deva olarak görülür. Hastalıklara karşı koruyucu olan tarhana çorbasını, ek gıdaya geçiş döneminde bebeklere de içirmek gerekiyor. Şifalı bir çorba olarak görülen tarhana çorbasını, bebeğinizin 6. ayından itibaren ona verebilirsiniz. Öncelikle, tuz tüketiminden kaçınmak için, çorbayı tuzsuz olarak yapmalısınız.

Bebek tarhanasını özel olarak yapmak isterseniz, bebek tarhanası tarifi sizlerle..

Bebek tarhanası nasıl yapılır?
Malzemeler:
2 adet domates
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet havuç
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı nane
250 gram yoğurt (tercihen ev yapımı) (Buradan tarife bakabilirsin: Bebek Yoğurdu Yapımı )
Aldığı kadar un

Yapılışı
Önce biberleri küp küp doğra ve bir tencere içinde suda pişir.
Pişen biberleri, küp küp doğradığın domates, havuç, soğan ve sarımsağı blendıra koy.
Tüm malzemeler pürüzsüz bir hal alana kadar blendırdan geçir ve 1 saat kadar soğut.
Sebze karışımına yoğurt, un ve baharatları da ekle, yoğurarak hamur haline getir. Hamurunun yumuşak kıvamlı olması lazım.
Hamurunu 5 saat kadar mayalanması için beklet.
5 saat sonra hamurdan ufak parçalar al, avucunla yassılaştır ve 1 gün güneşin altında beklet.
Hamurları arkalı önlü çevir, iyice kurumasını sağla.
Tarhana hamurun kuruduğunda parçaları rondodan geçir ve toz haline gelmesini sağla.
Toz yaptığın tüm malzemeyi geniş bir tepsiye yayıp birkaç gün daha havalandır.
Bu süreçten sonra bebek tarhanası hazır olacak. Miniğine istediğin gibi verebilirsin.

Tarif için: anneysen.com a teşekkürler.