Alman Pastası Yapımı

Misafiriniz geleceğinde hemen pastaneye koşup hazır pasta almanıza gerek yok. Siz de kendiniz leziz pastalar yapabilirsiniz. Bunlardan en sevilenlerinden biri de Alman pastası. Yapımı da öyle zor değil.

2 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
4 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
125 gram margarin

Krema için:
2,5 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
50 gram tereyağı

Hamuru için yumurta ve toz şekeri çırpın. Kalan malzemeyi sıraylaGenellikle özel günlerd ve çırparak ekleyin. Karışımı yağlanmış 25-30 cm’lik kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Krema için süt ve toz şekeri orta ateşte hafifçe ısıtın. Un, vanilya, su, yumurta ve yumurta sarısını mikserle çırpın ve ılık sütlü karışıma tahta kaşıkla karıştırarak ekleyin. Koyulaşana dek pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ilave edin ve karıştırın. Pastanın arasına ılık krema sürüp, arzuya göre dilimlenmiş muz yerleştirerek servis yapın.