Evde Yapılan Mayonezdeki Tehlike

Bir çok kadın hazır mayonezlerin sağlıksız olduğunu düşünerek mayonezi evde yapmayı tercih etmektedir. Kendisinin yaptığı mayonezde yağ içine konan limon suyu ve yağ ile birlikte yumurta da bulunmaktadır. Ancak bu yumurta çiğ bir yumurtadır. Çiğ olarak konan yumurta tabii ki durduğu yerde pişmiyor. Makarnanın, patates kızartmasının üzerine direkt olarak dökülen mayonez de çiğ olarak yenmiş oluyor. Zaten uzmanlar az pişmiş yumurtanın yenmesine de karşı.

Çiğ yumurtanın yenmesi Salmonella tahlikesine neden olmaktadır. Tabii pişmemiş olan hamurların, keklerin de yenmemesi tavsiye ediliyor.