Chipotle Sos Nasıl Yapılır?

Tavuk ve kırmızı etlerin yanında tüketilen ve lezzetine doyum olmayan bir sos olan Chipotle sosun nasıl yapıldığını merak etmiş olabilirsiniz. Amerika’da çokça tüketilen sosu Türkiye’de hazır olarak bulabilmek oldukça zordur. Acı olanı daha çok tercih edilse de tatlısı da harikadır. Fast-food restoranlarında rahatça bulabilir ve hambugerinizde sos olarak kullanabilirsiniz. Chipotle sosun tarifine ulaşmak kolay değildir. Tam olarak tarifi bilinmese de şefler ona en yakın lezzeti bulabilmek adına bazı tarifler vermektedir.

Chipotle sos nasıl yapılır?
1 adet doğranmış kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay bardağı ketçap
2 tatlı kaşığı çiçek balı
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı Chipotle biberi (toz kırmızı biber)
Yarım çay kaşığı toz hardal
2 yemek kaşığı elma sirkesi
Karabiber ve tuz

Chipotle sosu hazırlanışı
Sosu hazırlamak için zeytinyağında soğanı ve sarımsağı hafif soteleyin. Bunu ocaktan alarak, içine ketçap, toz şeker, çiçek balı, chipotle biberi, elma sirkesi, toz hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu kısa bir süre buzdolabında dinlendirerek tüketebilirsiniz.