Çok Baharat Tüketmek Zararlı Mı?

Baharat yemeklere farklı bir tat veriyor ve yeterli tüketiminin sağlık için faydaları mevcuttur. Aşırı baharat tüketimi ise insan sağlığı için zararlı olmaktadır.

Baharatların iştah açıcı, uyarıcı, gaz ve idrar söktürücü çeşitleri mevcut. Bazı baharatlar bağırsak florasını olumlu etkiliyor ve kolon kanseri riskini de azaltıyor. Biber, zencefil, hardal ve sarımsak gibi baharatlar hassas sindirim sistemine sahip kişiler için önerilmemektedir. Fazla baharat tüketimi sonucu mide bulantısı, mide ağrısı, ishal ve gaz gibi durumlar ortaya çıkabilir.

Herhangi bir sağlık problemi yaşamıyor olsanız bile tüm faydalı baharatların aşırı tüketimi zarara neden olmaktadır. 1 yıldan fazla süre bekleyen bayat baharatların da tüketimi önerilmemektedir. En iyi şekilde saklanan kapalı kapta bile 1 yıldan fazla süre kalan baharat tüketilmemelidir.