Kızartmayın, Fırınlayın!

Tüm dünyada olduğu gibi bizler de kızartmayı seviyoruz. Fast food tarzı bir şekilde kızartma sıkça tüketiliyor. Özellikle şehir yaşantısında hızlı bir yemek olduğu için patates kızartma sıkça yapılıp tüketilmektedir.

Kızartma en sağlıksız pişirme yöntemidir. Bol yağda pişirme zararlı bir pişirme yönetimidir. Kalp ve damar sağlığı açısından sıkıntılar doğurmaktadır. Yağın birden fazla kez kullanılması da oldukça sağlıksız bir durum oluşturmaktadır.

Kızartma yerine fırınlama yöntemi kullanılmalıdır. Birçok besin fırınlanarak pişirilebilir. Özellikle et, balık, tavuk ve sebze yemekleri fırında pişirilebilir. Tabi ki az yağ kullanılmalıdır veya hiç kullanılmamalıdır. Fırınlama yönetimde yemeğin üzerine folyo veya pişirme kağıdı koyarak daha iyi kızarmasını sağlayabilirsiniz. Patatesi de elma dilim yaparak rahatlıkla fırınlayabilirsiniz.