Kırmızı Ceviz Nedir?

Kırmızı ceviz olarak farklı bir ceviz çeşidi mevcut. Kırmızı ceviz doğal yollarla üretiliyor. Diğer bilinen ceviz çeşitlerine göre rengi farklı. Görünüş olarak farklı fakat tadı ve besin değerleri aynı. Yani herhangi bir ekstra faydası vs yok. Neden tercih edilir bilemiyoruz ama piyasada görmeye başladık ve birçok yerde de tezgahlarda yerini almaya başladı.

Ceviz ıslahı çalışmaları sonucunda kırmızı iç rengine sahip ceviz genotipi geliştirdiklerini belirten Doç. Dr. Mehmet Sütyemez, “Geliştirilen bu ceviz genotipinin iç rengi mevcut bilinen ceviz çeşitlerinden tek farkı iç renginin açık sarı değil de kırmızı renkte olmasıdır. Bitkisel ve diğer meyve özellikleri yönünden bilinen cevizler ile aynı botanik özelliğe sahip olan bu ceviz genotipinin diğer cevizlerden tek farkı iç rengidir.