Muz Unu Nedir?

Buğday unu, çavdar unu derken şimdi de muz unu ortaya çıktı! En sağlıklı beslenmenin ne olduğunu bulmaya çalışıyoruz. Kilo almadan beslenmek istiyoruz. Endüstrinin bir ürünü olan muz unu nedir bakalım.
Henüz olgunlaşmamış olan yeşil muzlardan elde edilen un ile dünya kilo kontrolü yapmaya çalışıyor. Buğday ununa göre daha az kalorili olduğu söyleniyor. Tadı ise bildiğimiz undan farksız.
Beslenme uzmanı Canan Karatay, muzun glisemik indeksinin yüksek olduğunu ve un haline getirilince daha kötü bir alacağını söyledi. En sağlıklısının yine de tam buğday unu olduğunu ve muz ununun bir endüstriyel oyun olduğunu ifade etti.
Not: Muz unu henüz ülkemizde yok.