Kesilmiş Soğan Saklanmaz Mı?

“Kesilmiş ve açık havada kalmış soğan zararlıdır. Kullanmadığınız soğan parçalarını saklamayın.” deniyor. Biz de bu ibarenin gerçek olup olmadığını araştırdık.

Bazen yemek yaparken ikiye ayırdığımız soğanın fazla olacağını düşünüp hepsini kullanmayız. Yarım kalan soğanı neden çöpe atalım ki? Ertesi gün ya da en fazla iki gün içinde yapacağımız yemek için de o soğanı kullanabiliriz. Önemli olan üzerini açık bırakmamak. Kesilmiş olan soğanı streç filmle sarıp buzdolabına koyabiliriz. Hiçbir şey olmaz.

Çalışan bir kadınsanız hemencecik yemek yapmanız gerekiyorsa da boş gününüzde birkaç soğanı ince ince doğrayın. Yağda kavurun. Kavrulmuş soğan soğuduktan sonra kullanacağınız kadar birer yemeklik, buzdolabı poşetine koyup ağzını kapatın. Kullanacağınız zaman çıkarıp direkt yemeğinize koyabilirsiniz. Hiçbir zararı yoktur.