Kadın Bakışı Hayata Kadın Gözüyle Bakıyoruz…
Patatesleri haşlayalım ve ezerek püre haline getirelim. Püreyi üç eşit parçaya ayıralım. Havuçları rendenin ince bölümü ile rendeleyelim ve çok az sıvı yağ ile soteleyip soğutalım. Kırmızı lahanayı yine rendenin ince bölümü ile rendeleyelim. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince doğrayalım. Bu üç malzemeyi ayırdığımız üç patatese sıvı yağ, limon ve tuz ilave ederek karıştıralım. Elimizde bir havuçlu ,bir kırmızı lahanalı bir de yeşillikli patates olacak. Salatayı hazırlayacağımız kalıbın içini kenarları dışa taşacak şekilde streç film ile kaplayalım. Hazırladığımız renkli patates ezmelerini kalıba istediğimiz sıraya göre bastırarak düzgünce yayalım. Salatamızı bu şekilde hazırladıktan sonra kalıbın kenarlarından sarkan streci salatanın üzerine kapatalım ve 1 saat kadar buzdolabında salatanın katılaşıp kalıbın şeklini alması için bekletelim. Sonra salatamızı genişçe bir servis tabağına ters çevirerek alalım .
Gökkuşağı Salatası
Misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak isterseniz üç katlı bu salatayı denemenizi tavsiye ederiz. Hem görünümü güzel hem de çok lezzetli. İsterseniz yoğurtla birlikte de servis yapabilirsiniz.
6-7 adet büyük boy patates
5 adet orta boy havuç
1 kase ince rendelenmiş kırmızı lahana
Çeyrek demet maydanoz ve dereotu
Bir kaç dal yeşil soğan
Sıvı yağ, limon ve tuz