Sübye Nedir?

Sütlü tatlılar için vazgeçilmez ve akla gelenler süt ve sübye’dir. Pirinç sübye olarak da adlandırılır. Kıvamı en iyi veren sübye’dir.
Sübye önceden ıslatılan mikserle veya farklı yöntemlerle öğütülen pirinç anlamına gelmektedir.. Buna pirinç sütü de denebiliyor. Her pirinç sübye için uygun değildir. Hazır satılan ve kıvamı tam olan sütlü tatlılar sübye ile yapılmaktadır. Sübye ile yapılan tatlılar pirinç unu ile yaptıklarımızdan çok daha iyi olmaktadır. Daha kıvamlı ve lezzetli olacaktır. Denemelisiniz.

Pirinç Sübye Nasıl Yapılır?

Yarım kilo beyaz pirinci akşamdan su ile ıslatın. Sabah pirinci yıkayın ve süzün. Havanda dövün. Elek yardımıyla dövün ve geri kalanı tekrar dövün. Sütle karıştırıp tülbentten geçirin.